大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红皮土豆的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红皮黄心土豆是啥品种？
红皮黄心土豆，它原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉，平地、山区、半山区都适合发展；品种丰富，抗旱性和抗病性好。每个地区均有当地适合的高产红皮品种，如青海的“青薯9号”、云南的“合作88”等。红皮土豆一般皮表面光滑，颜色特别，呈粉红色，紫红色不等，芽叶浅，肉质中花青素和蛋白质含量高，还有丰富的微量元素，营养丰富
红皮土豆是云南高山特有的品种，当地近百年没变过的原始种植方式，使得红皮土豆保留了大山里的纯粹、自然。
红皮土豆是云南高山特有的品种，当地近百年没变过的原始种植方式，使得红皮土豆保留了大山里的纯粹、自然。
红皮土豆是云南高山特有的品种，当地近百年没变过的原始种植方式，使得红皮土豆保留了大山里的纯粹、自然。
什么叫黄心土豆？
黄心土豆的淀粉含量较高，煮熟后口感绵软且带有沙质，所以这种土豆非常适合炖菜或烧菜食用，也是制作土豆泥的首选食材。
黄心土豆肉质发黄的主要原因，是它比白心土豆含有更多的胡萝卜素。市场上常见的黄心土豆还分为黄皮黄心和红皮黄心两种，其中红皮黄心土豆的营养更丰富，除了富含淀粉和胡萝卜素，还含有抗氧化的花青素。
红皮土豆种植时间？
红皮土豆适宜播种期一般在4月中旬~4月下旬。
红皮土豆，源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。
红皮土豆与黄土豆有什么区别？
土豆品种有：红皮、黄皮、紫皮、白皮等，土豆肉也有白色、黄色、紫色。
红皮土豆和黄皮土豆的区别
在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。
红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。
两种土豆都各有特色：红皮土豆粉质少，适于炒，而且做起来比较省时间，熟的比较快一些。另外，口感比较好、粘、比较烂糊。黄皮土豆粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖，如牛肉炖土豆就应用黄皮的，黄皮土豆多产于北方。
药用价值：
红皮土豆：将生的马铃薯尤其是红土豆擦碎(可以加按1：1 或1：2的苹果一起榨汁再加蜂蜜更好)，每日持续喝其榨汁一至二杯，如此以癌症为主及肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾脏病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀酸痛等，实际上有各式各样疾病而治愈的人也陆续出现。并且对于身体健康的人，如果早晚喝一杯红土豆汁可做到增强体质，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其对老年人，防御老年病甚好。
黄皮土豆：含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素C、膳食纤维等，能促进脾胃的消化功能，宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
同时，土豆还是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
到此，以上就是小编对于红皮土豆的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
