大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛舌营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛头肉营养价值？
牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
拓展资料：
牛肉的其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
牛舌臭吗？
臭
牛舌煮出来臭可以放生姜。水煮牛肉的时候，会有股臭味主要的原因是牛肉煮的时候会有血水浮沫出来，而这个时候发出的味道正是臭臭的味道，只要等血水浮沫漂走以后，把汤倒掉，再加入水，再次煮，放入生姜的时候就没有臭味了。
牛舌的臭味来自活体牛舌，宰杀后的牛舌，经过加工，卤制，就没有臭味了。因为，活体牛舌是需要来回嚼食饲料，分解饲料中得营养成分，所以，活体牛舌会有一股难闻的气味。
宰杀后的牛舌，经过清洗，卤制，就是美味佳肴的下酒菜了。所以，活体牛舌有臭味。
是的，牛舌臭。
牛舌具有臭味。
牛舌在加工和保存的过程中，可能会受到微生物的污染和肌肉组织的分解，导致产生臭味。
为了避免食品的安全问题，我们在购买和食用食品时，应该注意食品的来源和品质，遵守食品安全的原则。
同时，我们也可以通过烹饪和加工的方法来消除或减少牛舌的臭味。
牛舌一般不会有臭味，但如果保存不当或煮熟不彻底等情况会导致略微的异味或有些臭味。不过一般正常情况下，牛舌是不会有臭味的。
牛舌上的白皮能吃吗？
吃牛舌的时候牛舌头上的皮一般是不吃的。 牛舌是很多人比较喜欢吃的一种食物，牛舌的味道鲜美，吃起来非常的滑嫩，营养价值也是比较高。 一般生牛舌用开水烫一下外面的白色硬皮就掉了。 最好别吃了，可能是用什么药水泡过的。 开水烫去外皮，那是舌苔
牛舌头外面的白皮是不能吃的，它是舌苔，属于一层老皮，比较硬，口感非常不好。一般买来牛舌以后，用开水烫一下，这种白色的硬皮就能够掉下来。
猪牛舌头营养价值？
牛舌头可以用来煮着吃，炒着吃，炖着吃。营养价值非常高。
到此，以上就是小编对于牛舌营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
