大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咸粥的营养的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
广东鲜虾咸粥的做法?
食材:虾,大米,姜,葱,香菜,盐
做法:首先处理干净鲜虾,去虾线,
去虾头,拨出虾肉剁碎
大米放锅内加水熬米粥
炒锅中放入油,放入生姜炒香后放入虾头煸炒,挤压虾头,把虾头中虾黄炒出来,可以挑出虾头的壳丢弃,放入虾肉炒变色就可以将油和虾肉一起倒入煮粥的锅里煮,知道粥煮到浓稠即可出锅,最后撒入葱花和香菜,美味营养的虾粥就做好了
用料
大米 200—250克
香菜 一根
盐 适量
香葱 适量
鲜虾 适量
胡椒粉 适量
冬菜 适量
鸡精 适量
做法步骤
咸粘粥做法?
用料:玉米面两大勺,菠菜适量,红豆1把,粉丝1卷,葱适量,姜适量,橄榄油 1勺,盐 少许,豆干五块
做法: 红豆提前一晚泡好,先将红豆用高压锅煮,开气后五分钟,关火备用。
粉丝泡好,将葱姜切末,菠菜洗净一切为二,豆干切开备用。
起火,1勺油,(我平日炒菜用橄榄油,可根据情况用自己平时用的油即可)将葱姜末熟锅,后将菠菜放入翻炒,加入豆干继续翻炒,放入水,盖上锅盖。
这个时候将玉米面与水成2:1的比例进行搅拌,均匀。
水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面,并依次加入粉丝,红豆,用汤勺搅拌后,盖盖,大火煮。 煮大概10分钟,即可食用,在煮的过程中注意随时搅拌以免红豆粘锅, 配上油条,这便是一顿丰盛的早餐。
食材用料
玉米粒适量,肉少许,芸豆少许,韭菜少许,盐适量
鸡精适量
步骤分步
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江苏咸粥的做法?
食材:大米1杯150克,皮蛋2个,瘦肉丝80克,料酒1勺,水2000ml,盐少许,胡椒粉少许,植物油少许,芝麻油少许,葱花少许,生抽1勺
制作流程
1、准备好所用的主要食材,大米一杯,皮蛋2个,猪肉切丝,生姜去皮。
2、把大米淘洗2遍,加入数滴植物油一起浸泡30分钟,猪肉丝加入生抽、料酒和胡椒粉抓匀腌渍25分钟。
3、皮蛋洗净剥去外皮,切成细条,小葱洗净切成葱末,备用。
4、陶瓷煲放入充足的冷水,放入燃气上,大火煮至沸腾。
5、把浸泡好的大米沥干水分,倒入陶瓷煲里盖上盖子转中小火继续熬煮10分钟。
6、煮至大米开花,并且变得浓稠时,倒入腌渍好的猪肉丝,搅拌均。
7、熬煮5分钟后倒入切好的皮蛋条搅散再煮5分钟。
8、淋入少许芝麻油、胡椒粉,加入少许食盐。
说起咸粥,它的做法很多,有皮蛋瘦肉粥、香茹青菜粥、三鲜粥、肉末咸粥、排骨粥、玉米粒咸粥、山药咸粥等等,总之不同地方有不同的做法。
先说一下我们最常见的皮蛋瘦肉粥的做法吧,第一准备所需食材,先将大米浸泡三十分钟,第二准备瘦肉把它切小丁,倒些料酒腌制一下,皮蛋剥皮也切成小丁备用,第三把浸泡好的大米按1:6的比例放入锅中,开锅后倒入瘦肉丁再煮十多分钟煮至粘稠,下入皮蛋丁再煮二分钟,最后撒些葱花,适量的盐调味,喜欢吃辣点的也可以放入一点白胡椒粉,我们这道皮蛋瘦肉粥就做好了。它的营养价值很高,它能及时补充人体所需的能量,皮蛋瘦肉粥还含有丰富的粗纤维,能帮助调节胃肠道功能。
我们再做一个香茹青菜粥,准备食材,大米,香茹,青菜,首先大米清洗干净浸泡三十分钟,香茹青菜切成小丁,香茹用热水浸泡一下。然后把浸泡好的大米下锅,熬至粘稠下入香茹青菜,最后放入适量的盐,这道香茹青菜粥对于肠胃不好的应多食用,它具有排毒、清肠、养胃的攻效,还对于一些不爱吃菜的小朋友们也很适合。
再说一下三鲜粥的做法,它所用到的食材有大米(喜欢吃软糯粘稠的也可以放入一些糯米)香茹,芹菜,鸡胸肉,还有虾仁,首先大米浸泡三十分钟,香茹,芹菜,鸡胸肉,虾仁切成细末待用,香茹用热水泡一下,把浸泡好的大米下锅煮成粥后依次下入鸡胸肉,虾仁,香茹,芹菜熬至粘稠,最后放入适量的盐,味精调味,三鲜粥就做好了,这道粥貝有养胃强身的功效。对于体弱的人很适合。
其实各种咸粥的做法基本上都是大同小异,根据自己的口味,有的人爱喝粘稠点的也可以放点糯米,喜欢吃辣点的放白胡椒粉。
到此,以上就是小编对于咸粥的营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。