大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴鱼的营养价值及功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
柴鱼皮是什么鱼？
柴鱼皮就是柴鱼的鱼皮，因为柴鱼的外形长得像柴一样干巴巴的，因此而得名。其实柴鱼营养价值很高，全身都是宝，而且低脂肪，而柴鱼皮也是很有营养的，一般用来煮粥或者煮汤的。
柴鱼是什么？
柴鱼是生活在寒带海域的鱼，鱼肉质鲜美，营养丰富，对于健脾胃有很大的好处，十分宜食用。
是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。
柴鱼就是黑鱼么？
柴鱼不是黑鱼。
柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为"柴鱼"。
黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
到此，以上就是小编对于柴鱼的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
