大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头炖排骨营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
芋头排骨汤做法？
原料：排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。
做法步骤：
第1步、新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。
第2步、切好姜葱
第3步、芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑，手上抹点盐用钢丝球，很好洗的。
第4步、芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的，所以我们用清水浸泡。
第5步、锅里放干山楂片。大葱生姜。，再一次把水煮开。
第6步、放入洗好的青豆，转最小火。盖上盖子闷煮一小时。
第7步、再放入洗好的芋头。用小火把这个芋头焖熟。放一点盐和味精。
第8步、用筷子戳一下芋头，把芋头焖的很软，这道汤就做好了。 放点葱花，根据个人的口味调个蘸水
食材
用量
小排适量
大芋头大半个
大葱，大蒜，八角，香叶，花椒，盐适量
冰糖适量。
步骤一
非常的美味的
步骤二
排骨斩成段，用冷水浸泡1个小时，以便去除血水，大芋头去皮。
芋头去皮，切成大小适中的块状，洗净放在水中浸泡（需要带手套操作，不然手会很痒），排骨切块洗净。
锅里加适量的水，将排骨放入，加姜片三片，葱两根，料酒少许烧开，憋去浮沫，将排骨捞出洗净。
锅中放入适量净水，姜片适量，洗净的排骨放入锅中，大火烧开转中火煮半小时，再放入芋头，大煮10分钟左右即可，出锅再加入调味料！
做法步骤：
1.排骨焯水，放入姜片和料酒。
2.捞出排骨放入锅中炒至金黄
3.放入料酒，姜蒜，生抽、蚝油、少许醋翻炒上色
4.放入芋头翻炒
5.加入开水搅拌均匀放入高压锅内炖煮20分钟。
6.打开高压锅再将排骨芋头倒入炒锅中将芋头用锅铲捣碎部分，这么做是为了让汤汁更
芋头可以和红枣排骨一起炖吗？
可以。焖着很好吃。芋头可以晚点放，不容易煮烂。芋头红枣炖排骨做法用料 芋头 红枣2~3个 排骨一条 （葱 姜 桂皮 八角 盐 生抽 老抽 料酒 适量 ）
步骤1、排骨洗净放入冷水里，冷水里放少许葱段，姜片，料酒，煮开，排骨捞出，这一步为了祛腥和血水。芋头切成滚刀块备用。
2、锅内倒少许油，油热后放入葱段姜片爆香后，倒入排骨翻炒片刻，加入生抽，老抽，翻炒均匀后加水没过排骨，煮开后转小火炖半小时。
3、倒入芋头，此时可以尝尝咸淡，口味重的可以加入一些盐，再煮开转小火炖半小时。
4、此时排骨和芋头已经炖烂，可以转大火收收汁即可红枣食用注意事项1、红枣+葱：易导致消化不良大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
2、大枣+动物肝脏：破坏维生素大枣不应和动物肝脏同时食用。
动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
3、红枣+玄参：功能相克玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。
由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。
大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
到此，以上就是小编对于芋头炖排骨营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
