大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国营养学会 硒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
富含硒的食物十大金榜？
1、蛋类
富硒食物中排名榜首的是蛋类，比如每100克鸡蛋的含硒量为23.3ug，每100克鸭蛋的含硒量为30.7微克，每100克鹅蛋的含硒量为33.6微克，想要达到补硒效果大家平时可以适当吃一些蛋类。
2、花生大豆
花生富含的硒营养素，可以改善大多数国人缺硒的饮食现状。
3、猪肉
硒分为哪三大类？
第一类：亚硒酸钠、硒酸钠。
第二类：硒酵母、硒蛋白、硒化卡拉胶、富硒食用菌粉。
第三类：机硒，L-硒甲基硒代半胱氨酸。
延伸内容：硒能够增强人体免疫力，因此硒是人体必需的营养元素，又由于硒的导电能力随光的照射强度而改变，因此也可用来制作半导体晶体管和光电管。
硒按照其存在的形态分为：
1、无机硒
（比如硒酸钠和亚硒酸钠就是无机硒）
2、半有机硒
（比如富硒酵母、硒化卡拉胶、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸）
3、有机硒
硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号是Se，硒分为三大类：
硒分为三大类。
第一类硒（无机硒，存在形式：亚硒酸钠、硒酸钠）
这类硒含硒量稳定，能定量控制。但有蓄积毒性，有致突变作用，不宜长期食用。
第二类硒（有机硒，存在形式：硒酵母、硒蛋白、硒化卡拉胶、富硒食用菌粉）
这类硒通常采用第一代硒——亚硒酸钠作为培养基或者培养原料，通过植物、菌类、细菌等代谢获得有机硒。虽然降低了毒性，但是往往还有未转化的无机硒残留，而且含硒量不稳定，不易完成每日补充固定硒量。
第三类硒（有机硒，L-硒甲基硒代半胱氨酸——是美国FDA和中国CFDA都批准的新型硒营业强化剂）
L-硒甲基硒代半胱氨酸具有化学结构明确、水溶性好、硒的含量稳定、人体易吸收并且进入人体后代谢机理清晰等优点。目前真正安全、可控，是补硒优选。
硒分为无机硒、有机硒和活体有机硒三大类：
1、无机硒：主要形态为亚硒酸钠，分子式Na2SeO3，从金属矿藏的副产品中获得，价格便宜，毒性大，在生产加工中过多地接触对人体也有害。日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加亚硒酸钠。
2、有机硒：有机硒是无机硒通过发酵等生化过程转化与氨基酸结合而成，一般为硒氨基酸、硒多糖、硒蛋白、硒代蛋白和硒蛋氨酸形式存在。依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，容易在组织内存储、吸收；被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况，其使用条件有些限制、比如70度以上高温后有部分有机硒还原成无机硒。
3、活体有机硒（生物有机硒）：活体有机硒是指通过食用有机硒后培育的含硒量高的动物或者植物中的硒，虽然都为有机硒，但活体中的有机硒没有普通有机硒中没有分离干净的少量无机硒。就像补铁，吃补铁的保健品和吃菠菜不一样；补碘，吃补碘的保健品和吃海带不一样，能更好的让人体吸收也没有使用条件限制。
蘑硒粉就是使蘑菇在生长过程中高效吸收有机硒，经过其自然生长过程产出高富硒的使用蘑菇，在将其采摘烘干研磨，不仅硒含量远高于标准，而且全过程绿色无添加，也不适用任何催化剂，拒绝喷涂参入硒添加剂，是真正生物有机硒。
到此，以上就是小编对于中国营养学会硒摄入量推荐标准的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
