大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲐鱼营养价值的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
鲐鱼营养价值?
鲐鱼的营养价值很高。
鲐鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,尼克酸,硫胺素,核黄素,钙,磷,铁等矿物质,营养价值高,能增强体质,提高机体免疫力和抗病能力
有不错的营养价值
鲐鱼具有不错的营养价值,每一百克可食用部分的鲐鱼,可以产生155大卡的热量,其中蛋白质17.8克,脂肪3.6g,含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。
鲐鱼和鲐鲅鱼的区别?
鲐鱼和鲐鲅鱼的外观区别
从外观上来看,其实鲐鱼的体型看起来很像纺锤形状,而它的物体一般都会比较高,还是椭圆形的,而鲅鱼的体型会更长一些,不过它是呈圆形的。在分别鲐鱼跟鲅鱼的时候,可以从它的颜色来进行判断,鲐鱼的腹部颜色一般是青黑色的,还有一些蓝色的斑纹,腹部也是浅黄色的,而鲅鱼的背部呈现出来的是黑蓝色,也还有很多黑色的圆点斑纹,腹部一般都是灰白色。所以区分鲐鱼跟鲅鱼时,一般情况下外观就能够区分,所以它还是非常好辨别的。
鲐鱼和鲅鱼的营养价值区别
说到鲐鱼,它的营养价值其实非常高,而且它也是深受群众喜爱的鱼类。一般情况下,鲐鱼它富含了诸多的蛋白质物质还有丰富的钙物质以及铁物质,所以说鲐鱼的营养物质很大,鲐鱼的肉质也是非常的细嫩,食用起来时入口即化。而鲅鱼的营养价值并不输给鲐鱼,鲅鱼它的营养很丰富,也有丰富的蛋白质还有脂肪酸矿物质,它含量最大的便是钙质营养物质,它还能够治疗咳喘,效果非常好,经常吃能够提神健脑。
鲭鱼营养价值?
鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
答:鲭鱼的营养价值是很高的。
鲭鱼100克可食部食品中的含量: 热量(千卡) 217 硫胺素(毫克) 0.03 钙(毫克) 7 蛋白质(克) 14.4 核黄素(毫克) 0.47 镁(毫克) 24 脂肪(克) 39.4 烟酸(毫克) 6.05 铁(毫克) 1.4 碳水化合物(克) 0.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 55 锌(毫克) 1 维生素A(微克) 183 胆固醇(毫克) 60 铜(毫克) 0 胡罗卜素(微克) 0 钾(毫克) 308 磷(毫克) 160 钠(毫克) 56 硒(微克)。
肉质鲜美可口,营养丰富,含有人体所需的蛋白质钙铁磷钾钠不饱和脂肪酸等营养成分,食用价值很高,适当食用能够补充营养。
功效与作用
补脑、补充营养
鲭鱼的鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,其肝可提炼鱼肝油,具有补脑、补充营养等功效。
1、补充营养:鲭鱼含有丰富的铁质、钙质、蛋白质、磷、钠、钾等营养物质,食用可补充人体所需的营养物质。
2、补脑:一个人的智力发育与DHA含量有密切的关系,如果适当的多吃富含DHA的食物,对智力发育、提高记忆力具有很重要的作用。鲭鱼所含有的DHA、EPA含量都比较高,比较适合需要补脑的人群食用,有提高记忆力,健脑补脑的作用。
到此,以上就是小编对于鲐鱼营养价值与功效的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。