大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养素按化学组成分类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
提供能量的营养素有哪三大类？
三大类营养素是碳水化合物（也称之为糖类）、蛋白质和脂肪。三大营养素在体内可以相互转换，任何一种食用过剩，都会在机体内以糖原和脂肪的形式储存起来。
提供能量的营养素可概括为三大类，分别为蛋白质、脂类、碳水化合物。
具体介绍如下：
蛋白质：由多种氨基酸结合而成的高分子化合物，是生物体的主要组成物质，是生命活动的基础，1克蛋白质在机体内大约可产生4千卡热量。但人体一般优先利用碳水化合物和脂肪氧化供能，在所需能量不足的情况下，才会分解蛋白质来获得能量，以维持机体必要的生理功能。含蛋白质较多的食物有鸡蛋、牛肉、鸡肉、牛奶等。
脂类：指中性脂肪和类脂及其多种衍生物(包括脂蛋白)的总称，其共同性质是不溶于水或微溶于水，仅溶于有机溶剂如乙醚、氯仿及丙酮等，正常人含脂类占体重的14%-19%，肥胖人群约占32%，过度肥胖者可达60%，1克脂类在机体内大约可产生9千卡热量，含脂类较多的食物有肥肉、巧克力、夏威夷果等。
碳水化合物：又称糖类，是碳、氢和氧三元素所组成的高分子化合物，是机体的重要能量来源，1克碳水化合物在机体内大约可产生4千卡热量，含碳水化合物较多的食物有苹果、甘蔗、红薯等。
提供能量的三大营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质 。这三类物质都可以在食物中获取，但不是储存在同一个身体器官里面。它们在自然界中含量均十分丰富，尤其是人体中，同时它们在生命中的基础作用是维持正常生命功能的保证。
提供能量的营养素指碳水化合物、脂肪、蛋白质，能为人体提供能量。
1、碳水化合物：是机体的重要能量来源，机体所需能量的50%以上是由食物中的碳水化合物提供。谷类为主的谷薯类食物，是碳水化合物重要的食物来源，可以给机体提供所需能量；
2、脂肪：也称甘油三酯或中性脂肪，一部分来自食物的外源性脂肪，另外一部分来自体内碳水化合物和氨基酸转化成的内源性脂肪，脂肪是机体重要的能源物质，大部分的肉类食物中都含有脂肪，比如动物肝脏和肥肉等，另外我们日常食用的各种植物油和动物油，主要成分就是甘油三酯；
3、蛋白质：蛋白质是由氨基酸构成，人体一般情况下主要利用碳水化合物和脂肪氧化功能，但在所需能量不足的情况下，蛋白质可以分解产生氨基酸来获得能量，以维持机体必要的生理功能。
选择营养素的标准？
、讲究“全面性”
摄取少量的不同营养，比大量地摄取一两种营养要好。
优质的营养补充剂，蕴含完整系列的重要营养素——维生素、矿物质以及多种抗氧化剂，如生物类黄酮、硫辛酸及辅酶Q10。但是，市面上很多所谓的“多元配方”营养剂，内里都缺少比较昂贵的重要营养素。
2、讲究“均衡性”
营养素须相互配合、协同“作战”，才能发挥让细胞健康的效应。仅服用单一营养素，并不能产生应有的效力。
高品质营养补充品，应按精确比例、通过合理配伍提供均衡营养，以发挥协同保健效应，让人体组织充分吸收。
如摄入丰富的维生素C，可以大大促进铁元素的有效吸收。有欠均衡的营养配方，对身体可能有害无益。因为，如果某一营养成分过量或过少的话，可能会妨碍另一营养素的吸收。
3、讲究“效能性”
这是由以上所说“全面性”和“均衡性”所决定的。任何营养素，过量便会有害。而剂量太少，则又无法产生足够效能。比如微量元素，人体只需要极少量(通常每天只需千分之一克)即可满足生命健康需求。
但对于所有必须微量元素，如何去定准其具体比例和份量，则不容易做到，需要对细胞特性与需求有着深刻地研究把握。高品质营养素蕴含着充足分量而又不超标的微量元素，以维持细胞最佳健康状态。通常这个份量，是高于每日营养素建议摄取量(RDA)的;因为RDA所列明的份量，是防止人体因营养摄取量不足，而出现缺乏症状的最低标准。
到此，以上就是小编对于营养素按化学组成分类可以分成哪几类的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
