大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥鱼营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酥鱼是什么鱼？
酥鱼是一道特色传统名菜，属于河北菜，或浙江菜。作为中国的骨酥鱼祖，最早起源于中国骨酥鱼之乡河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤（河北涿州人）颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。从两宋到明清，各部大人都以能吃上一回此鱼为至高荣耀。
菜品特色
此菜骨酥刺烂，鱼肉香鲜。
做法
一般对于刺较多的鲫鱼，鲤鱼等用此方法。先将鱼处理干净，如果是大鱼就切块，防止炸不透。然后油锅放入少量油，先将鱼倒入油锅过一下油，然后烹制葱花，姜，蒜，将鱼放入可以炖的锅中，放入烹制好的料，倒水淹没鱼，然后大火烧开，烧开之后小火慢炖。砂锅小火慢炖10小时左右最好，高压锅也可以只不过高压锅做的味道不如砂锅好。当然最重要的步骤是烹制炖料和炖的时候放入的炖料，可以放入大料，辣椒等。
营养价值
酥鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用。
超市买的香酥小黄鱼有营养吗？
超市买的香酥小黄鱼一样有营养，香酥小黄鱼就是一道十分经典的菜肴，那么香酥小黄鱼的营养价值怎么样呢？小黄鱼是我们很是常见的一种咸水鱼，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，是一个很好的补品，香酥小黄鱼更是能够将小黄鱼的营养价值凸现出来。
超市买的香酥小黄鱼不但有营养还补钙，看着金星广告吃香酥小黄鱼真香呀！我决定也买点吃，把自己的身体保养好！多加强营养，同时也把钙补上，自己的腰、腿就不疼了，身体好了！把后半生的日子过得快快乐乐，同时也能到处走走，去旅游，去看看外面的世界。
五香酥鱼的热量是多少？
热量是:427 千卡 / 1787 千焦
具体做法如下:
主料:
鱼骨适量
鱼皮适量
调味料:
椒盐适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
辅料:
炸酥鱼的热量(以100克可食部分计)是188大卡(786千焦)，单位热量适中。每100克炸酥鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
酥鱼是什么？
酥鱼是一种传统的中国小吃，以淡水鱼为原料，加入调味料和油炸而成。酥鱼外表酥脆弹牙，内里松软香甜，口感独特，是大家非常喜爱的小吃。酥鱼有利于消化，并能补充营养，适合各种人群食用。酥鱼的做法也十分简单，用料节省又可以保证食物的新鲜度和口感。多年来，酥鱼一直受到中国人民的喜爱，在不同的节日或重要场合，都成为中国传统佳肴的一部分。
到此，以上就是小编对于酥鱼营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
