大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干竹笋有什么营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
笋是干的还是湿的好？
我的回答是
1、从营养价值来看，鲜笋好。因为鲜笋没有经过高温烹煮，其中含有的维生素等活性营养成分保留率更高，营养价值自然也高一些。
2、从食用便利角度来看，采摘后的鲜笋可以直接焯水后烹饪食用；而竹笋干则需要泡发后才能烹饪食用，吃起来更麻烦一些。
3、从存放时间来看，竹笋干就是一种长期保存食用竹笋的方式，能放半年以上；而鲜笋的食用保质期较短，一般只有7-15天左右。
竹笋营养价值？
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
干竹笋放了几年还可以食用吗？
不可以的。
干竹笋的保质期在两年之内，如果超过两年之外就是不要在食用了，因为它已经超过保质期了，里边的营养物质发生了变化，吃了以后对人体不会有什么好处的。建议不要再食用了。
干竹笋放了几年后不可以食用。
因为竹笋是属于蔬菜类的食物，在烹饪时注重食品的新鲜度和卫生。
干竹笋的食用期比较短，在常温保存下，约为一年。
如果干竹笋放置时间过长，会受到空气、湿气和细菌的影响，导致品质变差，口感变硬，出现发霉、变质等情况，不再适宜食用。
如果想要保持竹笋的新鲜口感，可以将其保存在密封的容器中，并且放置于阴凉、干燥、通风良好的地方，或者冷藏或冷冻保鲜。
同时，在烹饪时，要将干竹笋泡水软化后再食用，以免影响口感和消化吸收。
干竹笋的保质期通常为一到两年，超过保质期的干竹笋可能已经失去了口感和营养价值，不能再食用。此外，如果干竹笋未被妥善存放，如潮湿或受潮，也会导致它变质和堆积霉菌，这种干竹笋也不能再食用。建议您在购买干竹笋时，注意保质期和包装完好性，选择正规品牌，保证其质量和安全。
你好，干竹笋是经过晒干后保存的一种食材，其保存时间可以根据存储条件和质量来决定。一般来说，干竹笋可以保存一至两年左右，但需要注意保持干燥和防潮。如果存储不当，干竹笋可能会变质或者发霉，导致不能食用。所以，如果您想要食用干竹笋，最好检查其外观和气味是否正常，如果有异味或者变质现象，就不要食用了。同时，建议尽量在保质期内食用，以保证食品的安全和口感。
新鲜竹笋营养价值？
竹笋是一种非常营养丰富的食材，其营养成分主要包括以下几个方面：
1. 碳水化合物：竹笋中含有大量的碳水化合物，其为身体提供能量的主要来源。
2. 蛋白质：竹笋中的蛋白质含量较高，其中也含有人体必需的氨基酸。
3. 脂肪：竹笋中的脂肪含量较低。
4. 纤维素：竹笋中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道健康。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜
到此，以上就是小编对于干竹笋有什么营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
