大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于内蒙古奶片营养成分的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
奶贝奶片和奶精区别?
奶贝和奶片的区别
1. 制作方法不同
奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去,只保留住其主要营养成分,如蛋白质、钙、锌、维生素A等。奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料,经过混合、压片、包装制成的片状乳制品。
2. 蛋白质的含量不同
奶贝中的蛋白质是牛奶的8~10倍,吸收率可达到96%-98%。奶片每100克中含蛋白质 ≥14.0g。
3. 功效不同
奶贝中的酪蛋白会产生饱腹感,避免了食物摄入过多。能增进人体抵抗疾病的能力,增进代谢加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美。有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防止便秘和腹泻。
奶片的确不同于牛奶,不能过多食用,否则会造成人体脱水现象,从而危及健康。添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用胶、多种维生素添加料和人体所需的微量元素铁、锌、钙、硒的化合物添加料,补充人体的元素。
奶贝也称为奶片,是内蒙古的一种特制的片状乳制品,主要以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成。奶片可随身携带,无须冷藏保存和加热食用。
植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。
奶贝或者奶片是纯天然食品,而奶精是人工合成的替代脂,含有大量的不饱和脂肪酸,长期使用对人体有害。所以二者有本质的区别。
奶片是什么?
奶片是以牛奶作为主要原料,同时添加糖、香精等添加剂制作而成。奶片含有蛋白质和一定量的钙,也是钙来源之一。
奶片主要由牛奶制作而成,富含营养物质,如蛋白质、脂肪、钙等。
奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等,由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点,与鲜奶相比,奶片无需冷藏、无需加热食用,已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地,独有的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分。
奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带,无须冷藏保存,无须加热食用。奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品,亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉,再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。
奶片其实是一种内蒙的特色食品。既然是奶片,自然是以鲜乳或乳粉为主要原料,同时,生产厂家需要添加一些辅料,比如葡萄糖浆、谷物粉、植物油等物质。
到此,以上就是小编对于内蒙古奶片营养成分含量表的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。