大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑面香菇的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑香菇与香菇的区别？
在口感上 黑色香菇比较硬 ，但是他便于运输 。不容易压坏 。营养成分 与西塔颜色的相互基本一样
黑香菇它其实也是香菇的一种，口味跟普通香菇类似。黑香菇是香菇的一个品种，也叫脱水菇，最大的优点是没有菇脚，味道香。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇营养丰富，味道鲜美，是人们日常膳食中的佳品。香菇肉质丰厚，呈菊花形，香气宜人者最佳。香菇是我国久负盛名的珍贵食用菌，其营养十分丰富。
黑香菇得概念至今没有见到真正得黑香菇，以花菇为例，一般看到的黑面香菇实际上是一样营养的，或者说采购商往往会把黑面的香菇压价收购，因为一般产生黑面菇，都是生产环境不佳造成，比如那些天湿度太大，香菇表面就很黑。空气比较干燥，低温，有风等条件才能生产出花菇。
关于香菇的诗词？
（第一首）
山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。
污秽尽随霜雪去，精华总伴日风来。
玉英烹熟绝如肉，花盖开成不让梅。
君若同能识此味，共期佳宴约重陪。
（第二首）
可怜想哭大名来，蓝瘦香菇任尔猜。
牙纫金针人苦恼，舌撑鬼伞意欢咍。
胡支穿凿网风语，巧入谐音食素材。
目睹该言翘嘴角，品尝此物现生哀。
什么是黑面菇，什么是光面菇，什么是地摘菇？
采菇期碰到下雨'赔干是黑面菇，菇期天不放晴'光面菇，还有地摘菇是新方法,有泥
香菇表面越黑越好吗？
请问你是指干菇还是鲜菇？
鲜菇表面黑说明空气湿度大，在阴雨天生长的香菇因为含水量大所以表面会很黑。
干菇的话表面黑有以下几种可能：
1、香菇烘干前含水量大，本身发黑，所以轰出来也比较黑
2、有的需要油面菇或者黑面菇，就是在烘干后重新将表面用湿毛巾被擦湿，再烘干，出来菇的表面黑亮。
到此，以上就是小编对于黑面香菇的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
