大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥鳅烧豆腐营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
王刚泥鳅烧豆腐的做法？
用料
泥鳅半斤，豆腐两块，油适量，盐适量，蒜蓉适量，葱段适量，姜丝适量，料酒适量，生抽适量，
做法
1.泥鳅买回来养半天
豆腐切块
主料：泥鳅7-8两、豆腐4块。
辅料：葱少许、姜适量、蒜适量。
调料：食盐少许、猪油(板油)少许、腐乳汁少许。
泥鳅烧豆腐的做法步骤：
步骤1
买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。
步骤2
豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用。
步骤3
将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用。
主料：泥鳅250克，豆腐150克。
调料：葱段、姜片各5克，盐3克，植物油10克。
做法：
1. 买回泥鳅后放在清水中养两天，中途换水数次，让泥鳅吐尽泥沙，然后去内脏，冲洗干净；豆腐冲洗干净，切小块。
2. 锅置火上，倒入植物油烧热，放入泥鳅翻炒，倒入适量清水，放入豆腐块、葱段、姜片，大火煮开后转小火煮至汤色发白，加少许盐调味即可。
王刚的泥鳅烧豆腐做法如下
用料：泥鳅350克、豆腐 1盒、生姜 适量、糖 5克、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒 2勺、香菜 适量
泥鳅干烧豆腐做法步骤：
步骤 1、泥鳅洗净，表面抹好盐，倒入没过食材的料酒腌一会。
步骤 2、豆腐切块、绰水。将5g糖、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒调成调味汁待用。
步骤 3、拿掉智能炒锅锅铲，倒入约一锅底的油，将泥鳅和生姜片放入。调至“爆炒”模式（默认时间4分钟），开始煎。
泥鳅烧豆腐家常做法王刚？
主料：泥鳅250克，豆腐150克。
调料：葱段、姜片各5克，盐3克，植物油10克。
做法：
1. 买回泥鳅后放在清水中养两天，中途换水数次，让泥鳅吐尽泥沙，然后去内脏，冲洗干净；豆腐冲洗干净，切小块。
2. 锅置火上，倒入植物油烧热，放入泥鳅翻炒，倒入适量清水，放入豆腐块、葱段、姜片，大火煮开后转小火煮至汤色发白，加少许盐调味即可。
用料
泥鳅半斤，豆腐两块，油适量，盐适量，蒜蓉适量，葱段适量，姜丝适量，料酒适量，生抽适量，
做法
1.泥鳅买回来养半天
豆腐切块
主料：泥鳅8两，豆腐4块
辅料：葱少许，姜适量，蒜适量，猪油(板油)少许，食盐少许，腐乳汁少许
做法：
1.买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙
2.豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用
3.将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用
4.另取干净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开，撇干净浮沫，淋入姜蒜油、腐乳汁一起大火烧开转中小火慢慢炖
5.大概炖20分钟左右，最后调盐撒葱花即可
泥鳅放入蒸锅开大火至泥鳅死掉，将泥鳅捞出放入冷水洗去粘液，用牙签将泥鳅的内脏去掉备用。
小米辣、二荆条切圈，姜切片，豆腐切小方块，起锅烧油，倒入泥鳅炸至两面金黄，加入清水大火烧开，加入姜片、香葱结和豆腐片大火煮十分钟后，捞出香葱结，加入辣椒圈、盐和胡椒粉调味即可。
泥鳅和什么一起煲汤最营养？
泥鳅炖豆腐营养价值高
泥鳅，又名鳅鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，有“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法。泥鳅营养价值高，富含蛋白质、钙、锌及b族维生素等多种营养成分，被誉为“水中人参”
到此，以上就是小编对于泥鳅烧豆腐营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
