大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜笋营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
笋的营养价值有什么？
竹笋作为一种优良的保健蔬菜，富含多种营养物质，可食用部分每100克蛋白质含量约为3.28克，脂肪0.13克、钙0.22克、磷0.56克，同时还含有多种维生素以及人体必需的氨基酸。
菜笋怎么吃？
1、菜笋去掉顶部嫩叶另做美食，削掉外皮，切成丝。
2、入开水锅中焯烫15秒，立即捞出。
3、冲凉水，迅速降温，笋丝清脆且翠绿。
4、大蒜切碎，香菜切寸段。
5、菜笋丝捞出、控水，入大盆，蒜末、香菜段同入盆中。
6、花椒入油中烧热出香味。
7、趁热泼在蒜末上，撒盐和白糖，搅拌均匀即可。
1. 菜笋可以生吃、炒着吃、煮着吃等多种方式。
2. 生吃的话，可以将菜笋洗净切成薄片或丝，拌上适量的盐、醋、油等调料，口感清脆爽口；炒着吃的话，可以将菜笋切成段或片，加入蒜末、姜片等调味料，翻炒至熟即可；煮着吃的话，可以将菜笋切成段或片，加入清水或汤煮至熟软，加入盐、味精等调味料即可。
3. 另外，菜笋还可以作为配菜，搭配肉类、海鲜等食材一起烹饪，增加口感和营养。
菜笋是油麦菜吗？
不是。油麦菜别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
到此，以上就是小编对于菜笋营养价值与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
