大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜡鱼的营养价值的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
立鱼和鲷鱼怎么区分？
立鱼其实是一种海鱼，主要是产自于咱们国家的南部和东海，南部这些区域它也被称之为二长棘鲷，这种鱼的体长大概是在13厘米到23厘米左右。一般栖息在近海，大概距离水面20~70厘米左右的沙泥底水域，主要吃的食物是一些鱼虾类，还有一些小的软体海洋动物。一般它们喜欢在一些温暖水层的水底，虽然它的个体并不是很大，但是胜在数量比较多，所以很多人喜欢在沿海钓这种鱼类。每年的三四月份可以说是这种鱼比较好钓的时节，而且它们的季节性是比较强的，属于洄游性的鱼类。
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
红立鱼，又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。正式名称是二长棘鲷，产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。 暖温性底层鱼类。体长130～230毫米。栖息于近海水深20～70米的沙泥底水域。为南海经济鱼。蜡鱼亦称蜡烛鱼，属鲷科。学名黄鳍鲷，蜡鱼在产卵期油质很大，可制蜡烛。
1、科属区别：鲷鱼和立鱼是不同的两种鱼，它们的科属是不同的，不能混为一谈。具体来看，鲷鱼属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属，而立鱼则属于鲽形目舌鳎科舌鳎属。可以看出，鲷鱼和立鱼所属的目、科、属都是不同的，差异很大。
2、营养区别：鲷鱼和立鱼都是可以作为食材的鱼，在日常生活中可以买到。它们的营养都是比较丰富的，不过二者的肉中含有的具体营养元素是不同的。鲷鱼中含有的蛋白质、钙、钾以及砷等营养比较多，而立鱼中含有的不饱和脂肪酸非常丰富。
3、分布地域区别：鲷鱼和立鱼虽然都属于海水鱼，不过具体的分布范围是不同的。鲷鱼在太平洋以及印度洋都有分布，在我国的沿海地区也有分布。而立鱼则主要分布在我国的沿海地区。
4、颜色区别：鲷鱼和立鱼的颜色也是不同的。鲷鱼的颜色是银红色的，但立鱼的颜色是青灰色的，是比较暗的颜色。
南澳以及潮汕一带所称的赤鯮鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。
南澳习俗，每回婚宴必备此鱼，一者是该鱼身为红色，暗含红红火火；二者，据说赤鯮是日本渔民音译过来的，本意为“吉祥”。
其实在南澳对此鱼根本其规格大小，分别还有其他叫法：
小的的通常叫“赤萨”，大都是会习惯做成鱼饭或盐腌数小时后沥干水分油煎。
到此，以上就是小编对于蜡鱼的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
