大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄花菜炒鸡蛋营养价值的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
黄花菜炒鸡蛋做法窍门?
1、材料:黄花菜适量,鸡蛋4个,盐、料酒、葱姜丝、花生油。
2、鲜黄花菜去掉花蕊。清水浸泡一会儿洗干净。
3、锅中加入清水烧开,加一小勺盐,倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟。
4、锅中加油,倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。
5、另起油锅,入油,炒香葱姜丝,倒入沥好水的黄花菜,烹入料酒,加适量盐,味精,翻炒均匀。
主料:干黄花菜20克,鸡蛋3个,尖椒1个,胡萝卜10克。
辅料:油适量,盐适量,葱适量,香油适量。
1、提前泡好黄花菜。
2、准备其它材料,鸡蛋里面加几滴水或者酒,这样煎蛋特嫩。
3、锅里加油,油温高点,煎蛋香。
用料
黄花菜2把
鸡蛋2个
葱1根
料酒1小匙
盐1小匙
详细步骤
步骤一
黄花菜装碗里,加热水浸泡20分钟,倒掉水,重新注入凉水,浸泡10分钟。
步骤二
食材清单:
干黄花菜 50克 / 姜 5克 / 蒜 5克 / 食盐 适量 / 葱花 适量
鸡蛋 3个 / 小米辣 3个 / 生抽 1勺 / 白醋 1勺
烹饪步骤
- step1 -
黄花菜提前用温水泡发,泡好的黄花菜剪掉老梗备用。鸡蛋打入碗中,加1小勺白醋打散成蛋液备用。
- step2 -
姜切小片,蒜瓣也切片,小米辣切成小段备用。
鸡蛋和黄花菜可以一起煮吗?
黄花菜和鸡蛋可以一起吃。黄花菜炒鸡蛋是用黄花菜、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
西红柿炒蛋可以放黄花吗?
可以的!只要自己喜欢吃就行!建议先把黄花菜用开水抄熟!等西红柿鸡蛋炒好了加入黄花菜就行了
西红柿炒蛋不可以放黄花。我个人觉得不好吃,西红柿炒鸡蛋还可以,但和黄花菜炒,黄花菜会变酸。黄花菜是我们平时生活中最常吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富,一般都是晒干之后进行储存的,这样食用起来会更加的方便,其中黄花菜煲汤能够起到很好的提高免疫力和下奶的作用,尤其是黄花菜搭配番茄一起煮汤会使它的味道更加的酸甜可口,而且口味清淡。
到此,以上就是小编对于黄花菜炒鸡蛋营养价值高吗的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。