大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何使用安琪发面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
安琪酵母发面使用方法？
1.夏天包子发面酵母使用方法，一斤面粉3克酵母，无铝泡打粉3克，水300克～350克根据免费干湿度掌握，正常室温下，面醒发30～45分钟左右直接包制就蒸，根据包子大小蒸制8～10分钟，包子面尽量湿点蒸出来的包子更好。
2.冬天包子发面酵母使用方法一斤面粉5～6克左右酵母，无铝泡打粉4克，水300克以上，根据麻烦湿度掌握技巧，水温35度左右，怎么掌握水温技巧，手放水里自己感觉不烫手就行，水温不能高于35度，太高了就会烫死酵母活性，冬天面的醒发方式，在一个封闭的环境液化气灶上面放锅里烧水，小火不能让水开保持在锅里水温50度左右，这样温度和湿度都能达到，希望对做包子馒头的小白有帮助。
适量的安琪酵母粉放入容器中，加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。)将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
1.准备一袋酵母
2.碗中加入温水
3.在碗中放入酵母
4.搅拌至完全融化
5.将酵母水倒进面粉即可
1斤面5克酵母5克泡打粉10糖水250克。
怎么用安琪酵母发面？
面粉倒入盆中，如果是一斤面粉的情况下，可以放五克的安琪酵母，然后再放上一勺白糖，然后用30度的温水，来进行和面，面和的药不软不硬，把面揉均匀了，放在暖和的地方，如果温度是在屋里22度左右的时候，基本一个小时左右就发好了
用温水将安琪酵母化开，然后倒入面粉中，500克面粉大约4克安琪酵母就够了
准备好一斤普通面粉。5克安琪酵母，用适量温水划化开，准备50克白糖放入水里一起化开，倒入面粉慢慢和均匀，不要太湿了，以免粘手。
和好面后用保鲜膜封起来，大概四个小时，待面团变两倍大小用手扣扣看有没有蜂窝状，就成功发面了
安琪酵母粉使用方法？
步骤/方式1
准备材料：酵母、温水、面粉、保鲜膜、器皿。
步骤/方式2
一般一袋安琪高活性干酵母有5g，在器皿内放入4g就已经足够了，继续加入250g面粉搅拌均匀。
步骤/方式3
将面粉和酵母搅拌均匀之后，缓缓倒入温水并开始搓揉面粉，如果面粉比较硬的话就多搓揉一段时间，直到把面粉搓揉至表面光滑为止。
步骤/方式4
安琪发面正确方法？
1首先准备5克安琪酵母粉，用60克的30度温开水化开。
2，500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉
3这时酵母液已经起活性
4面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉
5搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右
安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。
面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量则降低发酵速度。
具体方法为：将酵母粉倒入30℃左右的温水中搅拌融化，静置3-5分钟后再倒入面粉中。如果用的是南瓜泥之类的，可将酵母粉放入温热的南瓜泥中搅拌融化后再混合面粉。
回答：安琪发酵粉发面方法是 第一、安琪发酵粉使用前，先要使酵母菌“活化”。将安琪发酵粉加入温水和至溶化，静置3—5分钟，再放入面粉中搅拌，这样才能保证和好的面团充分发酵。第二、和面时除了加入安琪发酵粉，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。 第三、发面时温度30℃—35℃最适宜。面发得是否充分，适宜的温度和湿度也是关键。一个能使面团保持在30℃—35℃的方法：在蒸锅中加60℃—70℃的水，放入面盆，盖上锅盖即可。需要注意的是，面盆要放在支架上，不可与热水直接接触。
到此，以上就是小编对于怎样使用安琪发面的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
