大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低筋面粉如何变成中筋面粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
用高筋和低筋怎么配成中筋面粉？
高筋面粉和低筋面粉按照5：5或者是4：6的比例混合，就可以变成中筋面粉了。另，如果是用来做包子的面粉，使用普通的面粉就可以了，包子好吃不好吃，主要在于馅料。中筋面粉还可以做面包。
还可以在高筋面粉里混合20％的淀粉来配制中筋粉。低筋粉比较松软，中筋粉做出来的比较紧实。在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。
如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。
低筋粉配制方法：可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例调和。如果想更低筋，再加点玉米淀。
高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关.高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.8.5%。
低筋面粉怎么变成中筋面粉？
低筋面粉加上和是那样的高筋面粉。就可以变成中筋面粉。
低筋面粉的蛋白质含量在8%~9%，中筋面粉的蛋白质含量才11%点多，如果想把低筋面粉变成中级面粉，可以加一些高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量在13%左右。所以一半低筋加一半高筋就可以变成中筋
直接加入适量的小麦粉或者玉米淀粉即可。高筋面粉用来制作面包、面条等等食品，想要制作蛋糕、饼干、甜点一类的美食，就要使用低筋面粉，这个时候就需要在高筋面粉里加入小麦粉或者玉米淀粉，按照高筋面粉和上述两种粉二比一的比例加入即可。
如何把中筋面粉调成低筋面粉？
可以将500克中筋面粉加入100克左右的淀粉混合均匀后就是低筋面粉了。低筋面粉的蛋白质含量低，不容易起筋，适合做蛋糕，饼干等食品。
第一种方法是用玉米淀粉和普通面粉按1:4的比例，混合起来翻拌均匀就成了低筋面粉。
第二种方法是把普通面粉放在可以高温的容器里，盖上盖子，放在蒸锅里蒸15分钟，蒸好后就成了硬块，放在食品袋子里，放在案板上，用擀面杖好好擀一擀，擀碎以后用小镙筛一筛，中筋面粉就变成了低筋面粉。
中筋面粉怎样变低筋面粉？
1、将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。
2、将蒸布铺在蒸笼上，然后把面粉平铺在蒸笼里面，用另一张蒸布把面粉给盖起来，再盖上一张吸油纸开大火蒸30分钟，之后取出来晾干即可。
3、还可以将面粉直接倒进锅里炒制或者放进微波炉里烘烤，这样面粉就会完全失去筋度。但是这一过程中要注意时间，在3-5分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于低筋面粉如何变成中筋面粉呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
