大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋营养素的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋缺什么维生素？
缺少的是维生素C。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及b族维生素。
一个鸡蛋中各种营养各占百分之几？
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
七大营养素包括哪些？
回答如下：
人体需要的七大营养素有：矿物质、脂类、蛋白质、碳水化合物、维生素、水和膳食纤维。
主要的作用有三个方面：
第一个是作为人体建筑材料蛋白质；
第二个是作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等；
第三个是作为能量物质提供人体所需要的能量。其次，蛋白质是由氨基酸组成的具有一定架构的高分子化合物，是与生命生命活动紧密联系在一起的物质。
七大营养素当中第一类是碳水化合物，在经常吃到的谷类和薯类当中，为机体提供的淀粉或糖分的成分。第二类是脂类，比如坚果、肥肉和蛋黄，为机体提供的脂肪酸。
第三类是蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、大豆，为机体提供着优质的蛋白质。第四类是维生素，比如猕猴桃、苹果、梨、蔬菜当中，含有非常丰富的维生素。
第五类营养素是矿物质，比如钙、铁、锌、碘。第六类营养素是经常喝到的水，也是非常重要的营养成分。第七类营养是膳食纤维，对于肠道微生态的维持非常重要。
所以七大营养素分别指的是碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
蛋黄的营养成分？
蛋黄含有抗氧化剂、维生素B12、维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱和其他各种微量营养素。蛋黄中的胆碱具有促进大脑和神经系统功能、身体解毒的功效。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。
蛋黄是鸡蛋中的营养丰富的部分，其主要成分包括：
1. 蛋白质：每个蛋黄含有约6克蛋白质。
2. 脂肪：每个蛋黄含有约5克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸。
3. 维生素A、D、E和K：这些维生素都是脂溶性维生素，存在于蛋黄中。
4. 矿物质：如铁、锌、磷等微量元素以及钠和钾等电解质。
到此，以上就是小编对于鸡蛋营养素含量表的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
