大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄薯营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黄薯于紫薯有什么区别？
颜色不一样，味道差不多。营养也有点区别，但是不大。
紫薯就是红薯的一种，只是中心的颜色是紫色的，同时相对一般红薯而言，紫色红薯一般用于色素加工，在食用时往口感也不是很好，不过有些紫色红薯含硒量相对高一点，硒是一种抗癌物质。
紫薯呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”。如果说紫薯所具有的特色营养价值，那么当属其所具有的“花青素”。研究表明，花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
花青素是一大类物质，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫甘薯、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。
大众不应认为某种食物有保健作用，就一味多吃这一种食物以达治病防病功效，食物就是食物，各有各的优点擅长，都含有各种是人体需要的营养成分。所以，面对商家的“概念营销”，公众应该客观冷静地去认识。
此外，不过不管哪一种薯类，多吃都会胀气反酸。由于薯类含淀粉量高，尤其红薯口感甜糯，不建议通过油炸或者加糖的方式烹饪，以免带给机体过高的能量。紫薯因为口感较沙，可以切块和大米一起煮成稀饭，或蒸熟捣泥后加面粉做成薯饼。
有一种和地瓜一样的水果？
像地瓜的水果叫雪莲果。
雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
是的，有一种和地瓜一样的水果，它叫作甘薯。
1.甘薯外表与地瓜相似，但是内部质地略有不同。
除了常见的橙色甘薯外，还有紫色、白色等品种。
2.甘薯富含淀粉、纤维素、维生素A、C、E以及多种矿物质，具有多种营养成分、抗氧化和抗炎作用。
3.甘薯在日常饮食中可以作为主食、蔬菜或零食，也可以作为制作甜品的材料。
有一种类似地瓜的水果，它叫作“甘薯”。
甘薯和地瓜同属于薯类，不过甘薯的种类更加多样。
甘薯营养价值很高，有较高的淀粉质和维生素含量，其热量也更为低，是一种非常健康的食材。
在一些国家，特别是一些西方国家，甘薯并不是一种常见的食材。
然而，在许多亚洲、非洲和拉丁美洲的国家，甘薯是一种十分重要的食材，被广泛地用来作为主食和副食。
同时，甘薯的种类繁多，包括了颜色和形状各异的品种，非常值得品尝和探索。
1. 是的,这种水果就是甜薯（即红薯、番薯），因为它的口感和质地很像土豆，甜味丰富，可以烘烤或者煮汤食用。
2. 甜薯是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以增强免疫力和改善消化系统健康。
3. 此外，甜薯的颜色和品种各不相同，比如紫薯、黄薯、栗薯等，不同的颜色和品种也有不同的营养价值和烹饪方式。
到此，以上就是小编对于黄薯营养成分表100g的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
