大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小麦皮的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小麦外面的皮叫什么？
小麦外面的皮叫麸子（麸皮）。麸皮是很好的饲料，含有大量营养成分和胶原蛋白，它的价值与面粉相当。关于麸皮的剥取有三个不同时期。
最初，也就是上世纪八九十年代以前，磨面用小型磨面机，在磨面前先将小麦过水，然后把小麦到进磨面机，只收头箩面和二箩面叫做白面。继续磨，麸皮和麸皮粘接的淀粉再收三四箩叫黑面。最后剩下的麸皮就没有多少了，且碎细。
后来用上中型磨面机小麦就不用过水了，只是用清杂机清理一遍，所得的麸皮只不过是谷糠和杂后，大部分麸皮与淀粉一走起质，叫一箩过。
再后来用上大型磨面机才有了特一粉、特二粉、标粉和麸皮。此时麸皮才是真正意义上的小麦外表皮。
小麦皮的主要成分是什么？
小麦皮就是麸皮营养成分主要有：补充：小麦的籽粒麦壳成分就是纤维素和少量矿物质
小麦皮就是麸皮,表皮部分成分主要是纤维素、少量矿物质、白色的物质还有维生素、油脂、蛋白、糖类、蛋白。
吃麦麸皮的好处和坏处？
好处可以有效的改善便秘，降血糖，降胆固醇，促进儿童生长发育。坏处是吃的多了，会导致消化不良，会影响钙铁锌的吸收，一部分人会岀现过敏等现象。
吃麦麸可以改善便秘、延缓老化、护发，过量食用会影响营养素的消化。
一、好处：1、改善便秘：麦麸富含膳食纤维，是人体必需的营养元素。可以改善食物中的纤维成分，改善便秘。2、延缓老化：麦麸中维生素E和B的含量较高。经常食用麦麸可以有效延缓衰老，促进视力和皮肤健康，有利于皮肤病的预防和治疗。3、护发：麦麸含有大量植物油、维生素、酶和蛋白质，可以滋养头发，防止头发受损。
二、坏处：过量摄入会影响营养素的消化、吸收和利用。此外，老年人和胃肠功能较差的人、儿童也应小心进食，以免引起胃肠不适。对麦麸过敏的人也应该避免食用。建议患者日常注意清淡饮食。
吃麦麸皮好处和坏处
减少高蛋白质吸收，是好处，缺乏营养，是坏处。
麦麸悬麦子脱离的麸皮，由于麸皮中没有精细的面粉，因而吃麸皮可以峰低精细蛋白质的吸收量，而可以起到减肥胖的作用。但坏处是，营养不足。
关于吃麦敖子的好处与坏处的问题，好处是里面有粗纤维，对大肠蠕动有好处，而且里面也有人所需要的营养价值，但是吃多了会使大肠干燥。
麦肤皮有什么营养价值？
麸皮为小麦最外层的表皮，是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中产生的副产品。食用麸皮纤维有多种食疗保健作用，如润肺、滋润皮肤、防癌抗癌等，近代科学已证明麸皮在食物营养中及健康医学中有着重要的意义。麸皮的营养价值食疗功效：麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂，比如粥中、馒头中添加适量，既可以改善口味又有食疗效果。
到此，以上就是小编对于小麦皮的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
