大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋片炒肉的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
冬笋炒肉片家常做法？
主料:
冬笋500g
辅料:
瘦肉200g
香菇6个
玉米油1汤匙
盐适量
蚝油适量
淀粉适量
大蒜2瓣
料
冬笋500g
前腿瘦肉 300g
大蒜 3个
葱 1根
首先，将冬笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
然后，竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
然后，红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。将西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
然后热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可
然后，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
材料：五花肉100克，茨竹笋200克，食用油、盐、姜、蒜、剁椒，味精适量。
1、五花肉洗净切成薄片备用。
2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。
3、炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油
4、五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。
5、放入一匙剁椒炒香。
6、放入茨竹笋翻炒一会。
7、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅
冬笋丝炒肉，是怎么做的？
食材
五花肉 100g
冬笋 300g
葱姜蒜 适量
油盐酱醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1.笋干清水冷水浸泡3天，每天记得换水。泡大后把前面老的部分去掉。泡大了就看得出是笋了。
2.肉厚的笋先切开，再切丝，丝会细一点，切成笋丝
用料
冬笋500g
前腿瘦肉 300g
大蒜 3个
葱 1根
姜1小块
花生油适量
盐适量
生粉适量
冬笋炒肉的做法
主料：青笋250克、猪肉(肥瘦)150克。
调料：料酒、盐、酱油、甜面酱、大葱、味精、淀粉(玉米)、猪油、花椒。
将肉洗净切成6厘米左右长的“帘子根”丝；青笋去根，叶，削去皮筋，也切成“帘子根”丝；将炒锅置于火上，放入油，热后下入肉丝，煸炒变色，下入葱末、面酱，待面酱炒熟；将青笋丝下锅，翻炒两下，加入料酒、酱油，少许汤，再加入味精、精盐找口，勾芡，淋入花椒炒拌均匀即可。
主料:
冬笋500g
辅料:
瘦肉200g
香菇6个
笋片炒肉片家常做法？
主料：
猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个;
辅料：
干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺;
步骤
材料：竹笋，肉，姜，蒜，小米椒。 步骤：材料洗干净，竹笋，肉姜切成片，蒜瓣拍碎，蒜叶切段。
先将竹笋焯水，然后热锅放油，竹笋加盐炒到七成熟装盘备用。
再热油放入姜片蒜瓣碎爆一下，肉片下锅加盐翻炒，七八成熟时加竹笋片入锅，放生抽，耗油调味，翻炒两分钟即可起锅装盘。
步骤1、准备五花肉二两、春笋半斤、大蒜、大葱、青红辣椒;
步骤2、几粒大蒜切成片,一段大葱切葱花,半个青椒、半个红椒切三角块,春笋切成斜片,五花肉切成薄片,放入碗中;倒出控水
步骤3、锅中加适量水、一句盐,水开下入控干水分的春笋,炸水两分钟,倒出控水;加入老抽5克调色
步骤4、锅中加油,凉油滑锅后倒出,锅内留底油,放入肉片翻炒至八分熟,下入葱、蒜爆香,加入老抽5g;胡椒粉2克,生抽5克
步骤5、倒入笋片翻炒,加入虾油5g继续翻炒,加入清水半句、十三香2g、胡椒粉2g、白糖10g、生抽5g、食盐39翻炒均匀;
步骤6、放入青红椒,勾入少许水淀粉和芝麻油,翻炒均匀即可装盘。
到此，以上就是小编对于笋片炒肉的营养与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
