大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫肉火龙果的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
为什么火龙果在纸上是紫色的？
因为红火龙果含有花青素，环境变化会呈艳红色，在纸上显紫色，俗称“掉色”。
深火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龙果一共有三种颜色，白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不一样
火龙果颜色为紫红色是正常的，这是红心火龙果，营养价值很丰富。
红心火龙果之所以会出现掉色的情况，是因为它含有大量的花青素，而花青素在不同的环境下会出现不同的颜色。而火龙果的细胞环境是酸性的，因此才会有红心火龙果。成熟之后的红心火龙果汁水都是艳红色的，这时候也就出现了大家所说的“掉色”。
因为火龙果是紫色的，印在纸上肯定纸也就是紫色的了。
粉紫色火龙果是什么？
火龙果的外皮呈现粉紫色，这是因为它含有大量的抗氧化效果绝佳的花青素。 火龙果皮分为内外两层，最外层比较硬，那部分是不能食用的，而贴近果肉的那层皮，则口感软嫩透着爽脆，微微发甜，可以食用
为什么有的火龙果很紫？
火龙果的一种品种。火龙果有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个品种，其中以红肉火龙果最佳，红肉火龙果皮呈玫瑰红色，果肉是深紫红色，吃起来甜而不腻，口味清淡有芳香。红肉火龙果由南洋引入台湾，再由台湾果农进行改良。目前，国内以海南、广西两地出产火龙果较多，全球最大的火龙果生产地在越南
火龙果的颜色特别紫是正常的。紫红色的火龙果内含有大量的花青素，这是一种强力的天然色素，同时也是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基（游离基）的损伤，可以放心食用。紫心火龙果的功效与作用非常多。紫心火龙果的营养价值是体现在其中的各种微量元素和其他水果所不具有的华青素上面的，因此，人们对于火龙果这种水果是非常的青睐的，火龙果这种水果在我们的生活中是非常的受欢迎的，人们在生活中可以多吃火龙果。
果肉是深紫红色,有紫色的也有白色的正常的，有时候是氧化而已.就和苹果肉因为铁元素变红了是一样的
到此，以上就是小编对于紫肉火龙果的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
