大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细鳞鳕鱼营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
细鳞状鳕鱼是鳕鱼么？
答：是鳕鱼，但不是传统意义上鳕鱼。
细鳞壮鳕又俗称鼠尾鳕，来自鳕形目鼠尾鳕科，主要分布于北太平洋海域的白令海至美国加州海域。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富。
是鳕鱼。细鳞壮鳕，又俗称鼠尾鳕，来自鳕形目鼠尾鳕科，主要分布于北太平洋海域的白令海至美国加州海域。超市里常见的冰冻“深海鳕鱼块”多数时候是细鳞壮鳕。“狭义来说，鳕鱼有三种，太平洋鳕、大西洋鳕和格林兰鳕。只有这三种才是真正的鳕鱼。
细鳞状鳕鱼是鳕鱼，细鳞其实就是长大的的鳕鱼，肉质就要更老一点，那肯定是小一点的时候肉质是最嫩最好吃。
鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
鳕鱼粗鳞和细鳞的区别？
区别就是肉质不同，而且价格上也不一样细鳞的更贵，鱼肉比较油一点更嫩，清蒸更鲜；粗鳞清蒸比较容易干，但更适合晒鱼干。
一个是小鳕鱼，一个是大鳕鱼，细鳞其实就是长大的的鳕鱼，肉质就要更老一点，那肯定是小一点的时候肉质是最嫩最好吃。
细鳞鳕的做法？
食材：细鳞状鳕鱼2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
做法：
1.将细鳞状鳕鱼清洗干净之后，抹上料酒和少许食盐，然后摆入盘中，
2.把雪菜稍微剁碎一点，放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，
3.铺到鳕鱼上面，再把装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟即可出锅，出锅后撒上红椒丝，用热油爆一下即可。
到此，以上就是小编对于细鳞鳕鱼营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
