大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳗鱼丝的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鳗鱼的刺可以直接吃吗？
可以直接吃
吃鳗鱼不需要吐刺。可以直接嚼碎了吞咽。因此，平时不用担心食用鳗鱼丝会很麻烦，适量的食用还有不少的好处：而且还能够很好的补充身体的蛋白质需求
鳗鱼里面的小刺是不能吃的。
鳗鱼肉质鲜美营养丰富非常好吃，鳗鱼主要是有大骨刺和小刺，小刺主要集中在背部的背鳍周围，这些小刺是不能吃的，所以鳗鱼加工食用前一定要将骨刺和小刺清理干净。
回族能不能吃鳗鱼丝？
鳗鱼有鳞有翅应该是可以吃的，不过地域性有区别，比如安徽的回族是不吃鳗鱼类的。
还有，严格来说非清真食品也是不能吃的，不过老一辈更净一些，年轻人还好了鳗鱼有鳞有翅应该是可以吃的
回族可以吃的是腹下有翅膀，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黄花鱼、带鱼等，不能食用的有鲸鱼、鲨鱼和乌龟等，海豹、海狮等也在禁食范围之内。还有奇形怪状、污秽不洁、爪利牙锐和性情凶恶的飞禽、猛兽及鱼类，哈乃斐耶教法都禁食。
鳗鱼丝为什么很硬？
这要看你买的哪种，有的鳗鱼丝确实是用真的鳗鱼做的，吃起来口感比较硬，市面上也有的鳗鱼丝是用龙头鱼做的，吃起来口感会比较软。虽然鳗鱼丝越来越受大家的喜欢，市面上也越来越多的鳗鱼丝品种，其中当然也有不少假的鳗鱼丝，所以大家在挑选购买时一定要注意哦。
到此，以上就是小编对于鳗鱼丝的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
