大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪些营养素是产能营养素的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
人体所需的营养素有哪些?
人体所需要的营养素有6大种,其中最重要的是碳水化合物,另外还有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪类和水。其中蛋白质、脂肪和糖类,在体内代谢之后能够产生能量,被称为产能营养素。人体的营养素必须靠饮食来摄取,所以在日常生活中,一定要注意各种营养物质的平衡。
配料表里的脂肪是什么意思?
通俗的来说就是食品里的营养成分在人体内“燃烧”转化成的能量。
能量的传统单位是千卡(Kcal),而国际单位为千焦(KJ)。两者的换算关第为:1千卡=4.18千焦(或者:1千焦=0.239千卡)
在人体内能产生能量(热量)的营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物。
在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和,以千焦(kJ)和千卡(kcal)标示。食品能量 = 蛋白质x4+脂肪x9+碳水化合物x 4 ,也就是说1克的脂肪可产生9千卡的能量,每克蛋白质和碳水化合物则均产生4千卡的能量。
而我们在每日膳食中,三大产热营养素应有一个合适的比例。按中国人的膳食习惯和特点,碳水化合物占总能量的比例应为55~60%,脂肪占总能量的比例应为25~30%,蛋白质占总能量的比例应为10~15%。
是复合的植物油脂,这些复合植物油脂在一定程度上模拟了母乳的脂肪特征。
复合植物油脂——从脂肪酸水平模拟母乳脂肪
为了实现婴儿配方奶粉脂肪的脂肪酸与母乳脂肪的相似,目前主流的做法是
三大产热营养素的产热系数各是多少?供能比如何分配?
三大营养素的产热比较:脂肪的单位产能量最大:每克脂肪产热9千卡;蛋白质和碳水化合物均为4千卡/克.三大产热营养素的比例:蛋白质:占总能量的10%-15%;脂肪:25-30%;碳水化合物:50-55%.
三大生热营养素占总热能的比例为:蛋白质10%~15%、脂肪20%~25%、碳水化物60%~70%,这是典型的东方人膳食,既经济实惠又有利于健康。脂肪热能总热能的百分比,成年20%~25%,儿童少年25%~30%,婴儿30%~45%,(不分性别)。
当膳食蛋白质来源适宜时,机体蛋白质代谢处于平衡状态,氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡(nitrogen balance)、应当供给儿童青少年较多的蛋白质,使体内有较多的储留氮,以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量,达到正氮平衡。
按照中国营养学会的推荐,我国居民的三大产热营养素的供能比为:糖类55——65%;脂类20——30%,蛋白质10——15%。但是实际生活中不能一成不变地遵守,营养学的核心是动态平衡,要根据人群现实的身体健康状况来适时调整,要是不顾主客观情况长期机械地遵从上述比例,一定会把人吃出病来甚至于危及生命!这是营养师应该特别注意的问题。
具体生热系数为:脂类=9千卡/克;蛋白质=4千卡/克;糖类=4千卡/克。希望帮到你了。
有哪些营养素可以产生能量?
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,能够为生命活动提供能量,是食物中的三大产热营养素。
糖类是主要的供能物质,能够为人体提供能量;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育和细胞的修复更新有重要的关系,也能提供能量;脂肪是备用能源,一般存储在皮下备用,水、无机盐、维生素不能提供能量。蛋白质在体内的主要作用是构成和修复人体组织,构成酶、激素、抗体等生理活性物质参与调节生理功能,提供能量,每克蛋白质在体内氧化产生16.74千焦能量。主要的作用是贮存和供给机体能量、构成生物膜、增加饱腹感和增加食物的口味、提供必需氨基酸、促进脂溶性维生素吸收等。
到此,以上就是小编对于哪些营养素是产能营养素?的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。