大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小麦苗营养成分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
玉米和小麦的主要营养成分不同吗？
小麦蛋白质含量比玉一米高，但小麦氨基酸平衡比玉米销差。小麦的赖氨酸和色氨酸消化率比玉米的略高。小麦中各种重要的矿物均高于玉米。小麦中的钙和磷含量比玉米高。小麦不含胡萝卜素，维生素A的含量低于玉米外，B族维生的含量均高于玉米尤其是烟酸。小麦中粗脂肪的含量比玉米低。
小麦胚芽与小麦仁的区别？
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。 胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。 小麦胚芽e是伪名词，就是没有这个词汇。 可能是小麦胚芽油？填了Ve的小麦胚芽制品？ 人们为什么把小麦胚芽视为养生的天然宝物？这是因为它具有食品和保健的双重功效。不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高，可降低血脂，避免和减少心血管病的发生。所含的谷胱甘肽，是一种很强的抗癌物质，使体内化学致癌物质失去毒性。冲泡后的麦胚宝呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患肠癌。 麦胚还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。 小麦胚芽、肝脏、鸡蛋、苦荞麸皮粉、即食酵母被营养学家称为全能的营养食物。 抗氧化抗癌抗不育。补充B族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质，增加免疫力。
小麦胚芽是指小麦在适当的湿度和温度条件下生长发芽的部分，而我们通常说的麦仁是指经过生产加工，去掉小麦外皮的麦粒，熬煮之后可以食用，味道口感都很好，很受欢迎。现在超市都有小麦胚芽和麦仁的出信。
随着小麦面粉制做工艺的改进和提高，小麦胚芽可以直接提取出来。小麦胚芽的用途及深加工前景相当广阔。面粉企业提取的小麦胚芽，可以食用，也可以从中榨取麦胚芽油，这种油很珍贵，用途非常广阔，可以食用，也可以药用，还可以用作护肤品的原料。
小麦的热值是多少？
每100克小麦热量为317大卡。小麦主要成分包括淀粉，蛋白质，氨基酸和B族维生素，小麦不仅能提供营养，还具有药用价值，主要包括养心，益肾，和血，健脾，除烦，利小便，润肺，小麦热量虽然高，但脂肪含量较低的，不用担心摄入过多脂肪而引起发胖的
小麦的热量(以100克可食部分计)是317大卡(1326千焦)。每100克小麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
到此，以上就是小编对于小麦苗营养成分含量表的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
