大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于筒子骨萝卜汤营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
广东萝卜猪骨汤的做法？
原料准备：猪大骨头800克，白萝卜500克，食盐6克，葱8克，姜4片，小葱5克，胡椒粉2克，白醋10克。
2、将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；
3、大火烧开， 撇去浮沫，加入姜片和大葱段， 再加入白醋；
4、盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；6、大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花即可。
食材：排骨400克，白萝卜一条，枸杞10克，大葱一根，香葱一根，姜3片，白胡椒粉适量
做法：
1.排骨放清水中浸泡出血水，排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净；
2.白萝卜清洗干净去皮，切小块，生姜切片，大葱切段；
3.排骨放汤锅中，放姜片和大葱，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖1个小时；
4.放入萝卜，继续炖煮30分钟，加少许盐，白胡椒粉和枸杞再炖煮15分钟，盛出撒上葱花即可；
主料
小排骨400g，萝卜600g
辅料：盐适量，姜适量，白胡椒粉少许，料酒少许
做法步骤
1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。
主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的萝卜排骨汤不太好喝）
2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）
制作流程
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了
骨头汤里可以加什么蔬菜？
可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：
1、排骨与白菜相宜
排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、排骨与山楂相宜
二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。
3、排骨与地瓜相宜
排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。
4、排骨与醋相宜
烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。
骨头汤里能加的蔬菜有很多。青菜，大白菜，小白菜。娃娃菜。波菜。萝卜。山药，各种各样的菌类蘑菇等等。还可以加海带。这么说吧，只要是蔬菜，几乎都能加进去。
一，大骨萝卜汤。 材料： 筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。
二，黄豆芽大骨汤 。
材料： 猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
三，冬瓜薏仁骨头汤 。材料： 骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。
四，山药大骨汤。 材料： 猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺。
五，莲藕顿大骨汤，等等。
到此，以上就是小编对于筒子骨萝卜汤有什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
