大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于筒子骨淮山汤营养价值的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
藤子骨煲什么汤好喝一些?
藤子骨煲莲藕汤好喝一些
原料
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莲藕 (550克)
筒子骨 (200克)
生姜 8克
盐 10克
味精 4克
1/首先将莲藕去皮,洗净切大块,生姜切片,筒子骨洗净。
炖筒骨汤的做法?
1、食材:筒子骨1根,萝卜1个,枸杞子适量,生姜片适量,大料2颗,盐适量。2、把筒子骨洗净,用清水浸泡10分钟左右,然后放入凉水锅内,加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起,过凉水洗净待用。
3、把焯好的筒子骨放入沙煲内,加入适量水,大火煮开,把血沫、浮油清除后,然后盖上盖转小火慢慢煲。4、去皮,切成块待用。5、把枸杞子洗净,用清水浸泡好待用。
6、待筒子骨煲了30分钟左右,汤内加入萝卜,盖盖大火再煲10分钟左右。
7、汤煲好后,加入泡好的枸杞子,待汤再次开后,加盐调味即可。
原料:
筒子骨、海带、花椒、姜。
做法:
第1步、海带泡软,洗干净,多洗几次,然后切块。
第2步、筒子骨用开水焯水,煮掉血水(在焯水筒子骨之前用冷水洗干净或者用冷水泡一泡)。
第3步、砂锅内注入适量的清水,放几颗花椒和姜(姜拍碎)煮开。
第4步、煮开之后,先倒入筒子骨再倒入海带一起炖,大火煮开,然后用小火炖一至两个小时。
出锅。
做法如下:
原料:新鲜猪大筒骨;
辅料:葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒(煲汤一定要用正宗青红酒,最好是年份久点非常适合煲汤)。
制作步骤:
步骤1
1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开,这过程会有很多血泡,用瓢子捞掉,直到筒骨不红为止,然后捞起来用清水冲洗下备用。
步骤2
2、把筒骨放入砂锅,然后加入姜片和2到3勺的青红酒,加入清水要能把所有筒骨淹没,就可以盖上盖子开火煲。
步骤3
3、差不多煲个两个小时就差不多了,装一碗起来,法国一点盐和鸡精,撒入葱花就可以喝了,非常鲜美。
主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克
辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖
做法:
步骤1
筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
筒子骨用什么煲汤好吃?
筒子骨跟莲藕煲汤好喝
1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
2、泡洗干净的筒骨加入姜片。
3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。
4、大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。
萝卜筒骨汤?
1.首先,接一锅冷水,把新鲜筒骨放进去,开大火烧开,加几片姜,大葱段,完成焯水动作,我不喜欢加料酒就没加,完全不腥。
2· 把焯水完的筒骨挑出来用水龙头冲洗干净,倒掉浮沫,拿出砂锅煲,这里也可以用高压锅或者炖锅吧,反正砂锅煲挺好的水分不会被烧干。把筒骨放进砂锅煲,加入新的姜片,大葱段,胡椒粉,开始大火烧开,然后转小火慢炖一个半小时,此时的肉差不多还没有从骨头掉下来,可以用筷子插下试试,一个半小时后加白萝卜,我觉得这里就已经可以加盐和鸡精了,也可以加胡萝卜玉米山药土豆之类的,再炖半小时,撒点香菜,因为这次我的盐加的不算少,所以比以前做得更香更鲜美了!
3· 一个人干完了一盆……骨髓太香了,要命了,一大口,满足,肉可以用筷子从骨头分离的程度,越靠近骨头那里越香,我还蘸了一点点点点点生抽,出锅的时候再加香菜不然香菜会变黄,超好吃!!!
到此,以上就是小编对于筒子骨淮山汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。