粉肠里面那一层厚厚的粉粉是什么东西？（细粉有什么营养）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细粉有什么营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉肠里面那一层厚厚的粉粉是什么东西？
2. 颗粒面粉还是一般面粉好？
3. 粉条年长了还能吃不了？

粉肠里面那一层厚厚的粉粉是什么东西？

粉肠里面那一层厚厚的粉粉是脂肪颗粒。

粉肠是一种中国广东及香港地区传统的汉族名菜，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。

颗粒面粉还是一般面粉好？

颗粒面粉比一般面粉好，因为它的加工工艺减少，保留了更多的营养物质。“颗粒面粉”就是颗粒度相对较粗的小麦粉。颗粒面粉在制粉和加工工艺上麦子的碾磨频次比一般制粉加工工艺少，因为碾磨频次降低，减少了对麦子胚乳的组织构造的毁坏。较大水平的保存了麦子的营养元素。而普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

粉条年长了还能吃不了？

　　这种情况不建议食用，一是粉条过期对健康不利，二是这种粉条的营养已经破坏，食之无益。

　　粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。

到此，以上就是小编对于细粉有什么营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。