大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳蒿芽的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
柳蒿是芽好还是杆好？
芽好
说的就是柳蒿芽,达斡尔族人把它当作一道美味,吃出了风土人情,也吃出了柳蒿芽的好名声。 柳蒿芽食用历史 柳蒿芽早时被人们称为“雷蒿”...
TA说
回答如下：柳蒿的芽和杆都可以食用，但在口感和营养方面有所不同。柳蒿的芽味道鲜美，口感嫩滑，富含蛋白质、维生素C和钙等营养成分；而柳蒿的杆则嚼起来较为韧性，口感略微苦涩，但富含膳食纤维和维生素B1等营养成分。因此，选择食用柳蒿的芽还是杆，可以根据个人口感和营养需求进行选择。
柳蒿芽和蒿子的区别？
柳蒿芽不高，叶长，没异味，可食用。
蒿子长得高，叶子分茬，有一股难闻的气味，不可食用。
蒿子一般指青蒿。菊科蒿属植物，一年生草本。植株有香气，主根单一，垂茎单生，上部多分枝，下部稍木质化。头状花序半球形。柳蒿芽一般指柳叶蒿。别名 柳蒿、九牛草。是菊科，蒿属多年生草本植物。柳叶蒿即可食用，幼嫩地上部茎叶可作为一种营养疏菜食用。
吃柳蒿芽有什么好处和坏处？
吃柳蒿芽既有好处，也有坏处。
1.好处：柳蒿芽是一种营养丰富的食物，富含有机酸、维生素和矿物质等，有助于增加人体代谢，提高身体免疫力，促进消化等。
2.坏处：柳蒿芽也有其安全性风险，因为采集过程中可能会受到污染，会含有农药残留等化学物质，对人体健康会产生不良影响。
所以，吃柳蒿芽要选择采自无污染源的食品，并控制食用量，以免造成不必要的食品安全问题。
柳蒿芽的营养价值相对较低。
因为柳蒿芽含有的热量和蛋白质含量都比较低，但是它富含维生素C和纤维素，这对于身体的健康也是有好处的。
另外，柳蒿芽的味道清香可口，可以用于增加食品口感和增添食欲，是一种健康的蔬菜。
在烹饪中使用柳蒿芽，其实是在增加膳食纤维的摄入量，保证身体的健康。
柳蒿芽热量？
柳蒿芽的热量是133大卡(100克)，而且柳蒿芽含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素c、钙、铁、多种氨基酸等。柳蒿芽的热量是133 大卡(100克)。
很低。
因为柳蒿芽是一种野生的草本植物，其主要成分是水分和纤维素，热量很低，约为100克中仅有4千卡的能量。
此外，柳蒿芽含有丰富的维生素C、维生素K和钙等营养物质，对身体有益，但并不具备多量热量的特性。
由此可以看出，柳蒿芽虽然不会增加人体的热量摄入，但作为一种健康的膳食选择，却有着其它的营养优势值得推荐。
到此，以上就是小编对于柳蒿芽的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
