大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红参须比红参有营养吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红参什么时候挖最好？
红参的采收时间一般在9月中旬至10月中旬，采挖时防止创伤，摘去地上茎后将参根装入麻袋或筐内运回加工。一般栽培六年（六年生）收获，也有六年以上才收获的，边条参生长8-9年采收，石柱参生长15年采收，日本，朝鲜加工生晒参在4年采收，加工红参则是6年时采收。选浆足不软、完整、无病斑的参根洗干净，放蒸笼里蒸2～3个小时，先武火后文火。大的加工单位已用蒸汽蒸参，数量大，进度快。取晒干或烤干，干燥过程中剪掉芦头和支根的下段。剪下的支根晒干捆成把，即为红参须。捆成把的小毛须蒸后晒干也成红色，即为弯须。带较长须根者称“边条红参”，主根即红参。
红参须可以炖鸽子汤吗？
可以，主料：乳鸽650克
辅料：红参40克、鹿茸20克、枣(干)50克
调料：姜4克、盐4克
做法:
1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.
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