大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养师张晔视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
营养师张晔讲怎样做带鱼？
红烧带鱼如何更入味，您可以参考这个做法。
家常红烧带鱼，食材用料：
带鱼、大蒜、生姜、小葱、干辣椒、八角、豆瓣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、香醋、十三香、食盐、白糖、鸡精、淀粉。
家常红烧带鱼，烹饪步骤：
蒜、姜切片。小葱切段，再留少量葱花。八角一个，掰开备用。
带鱼清洗处理干净，鱼鳞富有营养，能接受的话建议保留鱼鳞为佳。为了便于入味，可在鱼身上斜向顺次划一些直刀，轻轻划刀就好了。然后将带鱼切段。
带鱼切好后，薄薄撒上淀粉，拌匀。这样红烧时更容易入味、上色。
锅中添油，油温五、六成热，油面微微青烟，将带鱼依次入锅，小火油炸。带鱼油炸三分钟左右，至鱼体金黄，小刺酥脆时捞出，控干油滴备用。
到此，以上就是小编对于营养师张晔视频补充的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
