大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水鱼炖排骨的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么样的汤菜最有营养？
多种营养丰富的汤可供选择：
1. 乌鸡汤：乌鸡营养丰富，有促进身体生长发育、健脑益智的作用。
2. 香菇鸡汤：煲鸡汤时加入香菇，能够增加汤的营养价值，改善口感。
3. 鹌鹑蛋大骨汤：鹌鹑蛋和大骨混合，可以让汤汁更加鲜美，增加营养价值。
普通鸡汤、排骨汤和鲫鱼汤、菌类泡汤等汤最有营养又补身提高抵抗力。
1、普通鸡汤：可以补充人体所需的蛋白质和微量元素。无论是鸡还是鱼，都含有丰富的营养。。
2、排骨汤和鲫鱼汤：免疫力是人体抵抗外来细菌入侵的能力。
3、菌类泡汤：蘑菇、杏鲍菇等可以补充人体中缺失的稀有元素。
骨汤除了补充微量元素外，还可以补充一定量的胶原蛋白物质4、多喝肉汤、蘑菇汤和水果汤也是滋养身体的好方法，可以补充身体所需的营养。
在湖南岳阳，羊肉汤，是被很多人公认为菜肴里最有营养的汤品之一。羊肉处理得无异味后，稍加炒水，捞出用清水冲去浮沫后再入锅炖汤，加些大葱，姜片，白萝卜，白酒（自创）美味诱人，老少咸宜，养胃养肾，鲜可敌国。
最有营养的汤菜主要包括：鲫鱼豆腐汤、排骨汤、山药花生汤、鱿鱼丝汤、羊汤、老母鸡汤、海参小米汤、甲鱼汤、小米红枣花生汤等等。
水漫鱼做法？
主料：
排骨300克
水漫鱼一只
姜50克
红枣五个
党参10克
辅料：
盐少许
味精少许
做法与步骤：
1、鳗鱼切去头尾，从肚皮处摊开铺在案板上，切段儿，用刀小心将中间的硬刺剔除，留下硬刺，用镊子拔细刺。
2、将六月鲜上海红烧酱油、味淋、桃屋烧烤酱、麦芽糖和白砂糖混合放入一只不粘小锅中，撒上姜丝，开小火搅拌，煮至所有材料融合，稍粘稠，制成酱汁。
3、用步骤2制好的1/2量酱汁，浇在生鳗肉及硬刺上，两面涂抹腌制30分钟。
4、平底锅中放少许食用油，油稍热后，放入腌好的鳗鱼，煎至两面上色，肉质紧缩即可。
5、把硬刺垫底，将鱼肉段码在上面，吃的时候，将剩下的1/2量酱汁稍加热，浇在烤好的鳗鱼上，最后撒上白芝麻即可，简单的蒲烧淡水鳗鱼就做好啦！
食材
鳗鱼半条、水发龙口粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克（用少量油炒香、粉碎制成刀口辣椒）、葱花少许。
清油火锅底料一包、鸡粉、盐、香醋、香油各适量。
制作方法
1、将鳗鱼顶刀切片；
2、将鳗鱼片飞水备用；
3、将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出，放入加好香醋和香油的汤盘里；
4、将鳗鱼放入火锅料水里煮熟，放在粉丝上；
5、将葱花、辣椒撒在鳗鱼上，淋上热油即可
红烧排骨甲鱼怎么烧最好吃？
用料 主料 甲鱼1只 猪小排400克 辅料 葱 15克 花椒 1把 蒜 7克 老抽 10毫升 黄酒 15毫升 生抽 15毫升 食盐 4克 白糖 10克 姜 1块
甲鱼炖排骨的做法
1. 超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分
2. 剁成大块备用
3. 排骨焯水备用
4. 准备好花椒、葱、姜、蒜
5. 锅中加油烧热先加入花椒炸制一下
6. 将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味
7. 加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒
8. 炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止
到此，以上就是小编对于水鱼炖排骨的营养与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
