大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鮸鱼胶的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鮸鱼胶多少元？
12斤重的鮸鱼胶12000元，一斤1000元左右。 鮸鱼胶因为富含胶质，营养价值高，一条鮸鱼只有一个鮸鱼胶也显得弥足珍贵，而且和燕窝、鱼翅其名是八珍之一，所以价格自然不低
鳘鱼胶和北海胶区别？
鳘鱼胶是一种滋补品，它是由大鳘鱼的鱼肚加工制成的一种鱼胶。含有多种维生素和微量元素，是一种能够补充人体所需的营养物质。
北海胶是从北海深海鱼类中提取的一种胶原蛋白。能有效补充人体所需的微量元素。
相同点:两种都是鱼胶中的一个品种，都具有一定的营养物质，对人的身体健康有很大的益处。
不同点:①鳘鱼胶具有活血化瘀、补气养血、祛风除湿的功效。可增强胃肠道的消化功能，提高食欲。有利于防治便秘，增强肌肉组织的韧性和弹性，增加体质。还可以消除疲劳，增加大脑的神经功能，促进生长发育，提高思维和智力。还可以美白肌肤，抗衰老等功能。
②北海胶能有效补充人体所需的微量元素，美容养颜，增强免疫力，增进食欲，对肠道消化液的分泌有一定的增强作用。维生素E和维生素D也很丰富，除了促进新陈代谢和美白皮肤，还能增加骨骼对钙离子的吸收，延缓骨质疏松症的发生，促进青少年的成长。
以上便是我对
鳘鱼胶和北海鱼胶区别的回答，谢谢！
鮸鱼胶分雌雄的吗？
鮸鱼胶是分雌雄的
鱼胶也是有公母之分的。鱼胶公胶，也就是雄鱼的鱼胶，鱼胶母胶，也就是雌鱼的鱼胶，一般情况下来说，鱼胶公胶要比鱼胶母胶要好，因为雄鱼比较爱动，游动范围大，因此雄鱼的鱼胶韧性比较强、密度比较高。但有也有个别情况雄鱼的鱼胶也没怎么有韧性。因此，具体要说鱼胶公母哪种好，还是要看肉质，肉质越细腻的功效和口感自然也就越好。而鱼胶公母区分起来也比较简单，公的比较长、薄，母的比较圆、厚。当然，具体每一种花胶的公母区别是不一样的，比如赤嘴鱼胶，公的赤嘴鱼胶法令纹两边的肉比中间薄，而母肚的赤嘴鱼胶，肉质是均匀的；另外，从口感上来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏。
不是鮸鱼，是鳘鱼，鳘鱼胶是有分公肚和母肚的，公肚要好一些。大多数鳘鱼胶的公肚比较狭长、胶肉比较紧实、口感比较爽口，母肚比较宽厚、胶肉比较松、口感比较粘。不过少数鳘鱼胶就比较难区分公肚和母肚，需要从事鱼胶行业的人才能鉴别清楚。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
鮸鱼胶做法？
1.一般花胶用热水浸泡。
2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水。
3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
骤/方式一
清洗鮸鱼鱼胶，用手指刮去左右白色脂肪、血丝和一层薄薄的筋膜。
步骤/方式二
蒜蓉炒香，放入小番茄或者大番茄中火炒制10分钟； 放入小辣椒、番茄膏、白葡萄酒、香料等，炖煮10分钟，可以用搅拌器打成酱或者留一点番茄粒； 放入喜欢的蔬菜、小龙虾或者其他海鲜、鱼胶再煮5分钟左右
步骤/方式三
雪菜蒸：处理好的鱼胶铺底，放上一层炒过的雪菜或咸菜。
到此，以上就是小编对于鳘鱼胶营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
