大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷叶饭的做法营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
荷叶饭的做法快餐店？
. 荷叶清洗干净，去掉叶柄
2. 放到开水里面烫一下
3. 提前一晚上泡好粳米，加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀
4. 把所有材料放到烫好的荷叶上面去
5. 像包红包一样包成一个方形的荷叶小包
6. 然后捆起来
7. 放到上汽的蒸锅里面，大火半小时就可以
用料:
荷叶1张
大米隔夜米
生抽1勺
五花肉一小块
盐5克
香菇3一4朵
胡萝卜1个
豆角1把
木耳5朵
主料 3人份
荷叶1张、大米400克
辅料
基围虾9只、豌豆玉米粒适量、盐2克、黑胡椒1小勺、鸡粉2克、酱油1勺匙、料酒适量
荷叶蒸饭步骤1
米淘洗2遍，入水泡30分钟
步骤2
荷叶洗净，入开水泡1分钟，用荷叶将泡好的米饭包住
步骤3
入锅蒸15分钟
用料:
大米适量
水适量
玉米适量
泡发香菇丁适量
荷叶饼饭做法？
1.将温水、酵母和面粉倒入面包桶中
2.和成面团
3.发酵至出现蜂窝状
4.取出揉揉排气，要加上干粉多揉一会
5.分成小块，每一个大小一致
6.揉成圆形
7.取一块擀成椭圆形
8.在上面刷上薄薄一层油
9.折叠起来
10.用干净的梳子或者有花边的刀具压上印
用料
中筋面粉 250g
糖 2g
酵母 2g
温水 150g
做法步骤
1、酵母放入容器。加入温水将酵母搅拌至融化
2、加入面粉和糖，先用筷子搅拌成面絮。
3、在揉成光滑的面团。
4、放入容器进行发酵。
莲叶饭的做法？
1先准备需要的材料，对了还要一根棉线，把糯米浸泡一晚，2先把泡好的糯米沥干(如果喜欢软点的，糯米就不要沥的太干，可以适量留点水)，在把腊肉剁碎或切成小块，3将糯米，腊肉，耗油，香菇，盐，鸡精一起放入盆里，搅拌均，4将整张荷叶平放，在中间放如调好的糯米，将其沿四周折叠起，在用棉线固定，就像这样.5在将其放到大火上蒸直到蒸好，在打开放入盘子里，撒上葱花即可。
材料:300g糯米，荷叶若干张。
填料:海米一勺，香菇两个，葵花油一勺，鸡胸肉丁100g，蒜1瓣，葱一根儿，腊肠片儿适量，蚝油、生抽、糖、香油、玉米淀粉各半勺，韩式辣酱少许。
步骤:
1、在做这道菜之前，用水将糯米浸泡一晚，水面要没过糯米。糯米至少泡三次并沥干，放入蒸笼中蒸30~40分钟，待糯米蒸熟后放在一边慢慢冷却。
2、在蒸米饭的同时，用开水将虾米浸泡45分钟沥干；干香菇用开水浸泡30分钟，等香菇变软后捞出沥干，挤出多余的水分。
3、将荷叶放入开水中浸泡一下，是荷叶有一定的韧性。
4、现在开始做内料。用大火热锅，放适量的食用油，将鸡肉翻炒至微黄，加入虾米、蘑菇、大蒜、葱和腊肠继续翻炒两分钟；加入蚝油、生抽、糖、香油，玉米淀粉倒入200ml水，做成水淀粉，然后倒入酱汁，小火慢炖，不同搅拌，直至酱汁变浓稠。
5、冷却的糯米握成若干个饭团儿，在做之前先把手弄湿，以免糯米粘的手上。
6、每个荷叶上放一个饭团儿，轻轻拍平，在饭团中间做一个坑，用勺子把内料放入坑处，将第二个饭堂拍平，轻轻放在第一个饭团上面，再将两个饭团儿捏成一个球儿。荷叶向小袋子一样折起来，把饭团牢牢包在里面。重复此步骤，在做出其余的荷叶饭团儿。

主料:
米饭两大碗
广式腊肠两根
香菇十朵
青豆一小把
胡萝卜半根
玉米粒一小把
荷叶一张
大蒜两瓣
到此，以上就是小编对于荷叶饭的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
