大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂豆的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
杂豆含有维生素B族吗？
富含
杂豆之中有很多多样化的营养元素。杂豆多指碳水化合物含量高的淀粉豆类，一般含糖量在60％左右，比大米白面原料要低大约15％~20％，而且富含膳食纤维、矿物质和b族维生素，另外黄酮类物质丰富。
吃杂豆的好处和坏处？
吃杂豆的好处是营养价值丰富，能补充人体所需的多种营养成分，比如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等。坏处是放多食用杂豆，会在人体中消化吸收时会产生气体，且容易造成腹胀。
吃杂豆有很多好处，是吃别的东西不可替代的。
首先杂豆里含有蛋白质，这可以补充人体必须氨基酸，第二，杂豆里含有人体所需钙，镁，辛等微量元素。
因为豆子的各种营养素很高，所以吃豆子应该。保持经常吃，少量吃，这样能够很好的营养人的组织。
好处有
蛋白质含量丰富且为优质植物蛋白质，有利于人体吸收和利用。
膳食纤维可以增强饱腹感，相应减少脂肪摄入，对消化道疾病和肥胖症、糖尿病具有一定的预防作用 。
大豆异黄酮是国内外公认的植物界首选抗癌物质，并具有降低胆固醇形成的作用，可以降低心脑血管疾病的发病率。
钙含量也较丰富，同时也是老人和儿童较好的补钙产品。
坏处是
豆类在人体中消化吸收时会产生气体，且容易造成腹胀，所以一般肠胃功能不好的人，需要注意适量摄入豆类。
杂豆既能提供铁、锌和维生素，也能提供较多的蛋白质，营养价值较高。
泛指生育期短，种植面积小，地域性强的杂豆种类，包括绿豆、小豆、豇豆、豌豆、蚕豆、普通菜豆、鹰嘴豆、 小扁豆、黑豆、草豌豆等
每天吃一碗杂豆的好处？
杂豆中的蛋白质不仅含量比大豆低很多，而且氨基酸构成也比不上大豆，富含赖氨酸，但是蛋氨酸不足，不属于优质蛋白，可以与谷类食物搭配发挥营养互补作用。;大豆中的蛋白质含量达35％-45％，而且其中的氨基酸组成接近人体的需要，属于优质蛋白，赖氨酸含量高，蛋氨酸为限制氨基酸。
杂粮杂豆饭的热量？
每100克杂粮饭约含热量141大卡
每100克白米饭约含热量116大卡,杂粮饭的热量相对较高。但由于杂粮的种类较多,不同杂粮饭的热量可能存在一定的差异。
热量为100克大约300卡路里左右。杂粮饭通常由多种谷物混合而成，比如大米、小麦、糙米等。
这些谷物都含有一定的热量，而且由于杂粮饭相对于白米饭来说纤维含量较高，更容易产生饱腹感，所以每100g的热量比白米饭要高一些。除了热量外，杂粮饭还富含维生素、矿物质等营养成分，能够提供能量和营养，也有助于健康饮食。
相对较低。
因为杂粮和杂豆所含的蛋白质、纤维素等成分比米饭更多，而且热量也较少，适合控制饮食热量和保健养生。
根据统计，一份大约为200-300卡路里。
另外，杂粮杂豆中还含有较多的膳食纤维和维生素，能够促进消化、增强身体免疫力，因此适宜作为健康饮食的一部分。
1. 杂粮杂豆饭的热量和白米饭相比要高一些。
2. 这是因为杂粮包含更多的蛋白质和纤维素，而这些成分都是需要消耗更多能量来消化的，所以相比较而言杂粮杂豆饭的热量较高。
3. 此外，杂粮杂豆饭还富含多种微量元素和维生素，可以提供更为丰富的营养成分，比起白米饭更有助于人体健康。
到此，以上就是小编对于杂豆的营养价值有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
