大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛芹菜的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
毛芹是什么？
毛芹菜是芹菜的一种，它在外观上和芹菜并没有太大的区别，只是毛芹菜的茎比芹菜的要细小一些，吃起来比粗的芹菜口感要好一些。如果要分辨它们，可以从茎上来区分，比较细的是毛芹菜，较粗的是芹菜。
毛芹菜的叶子相较于芹菜来说，菱角会更多一些，看起来层次也丰富一些，但是由于毛芹菜比较细，因此它的水分没有芹菜那么足。它的营养价值和芹菜差不多，但是它在治疗感冒和预防风湿方面的价值要比芹菜高一点。
毛芹能过冬吗？
毛芹能过冬。毛芹菜就是冷棚栽培中一种常见蔬菜，相比别的叶类菜产量高、效益好，所以一直都是菜农青睐的种植品种。毛芹菜发芽、幼苗生长期比较长。
能过冬。
养殖方法:掌握“薄肥勤施”原则，忌施生肥、浓肥。冬季在根部施少许有机肥，可增强越冬抗寒能力。3月上旬发芽前，可施用较高浓度的腐熟人粪尿、豆饼、鸡鸭粪、鱼内脏等液肥。
毛芹菜炒多久熟？
炒芹菜需要10分钟左右，
制作方法如下：
主料：芹菜1颗辅料：食用油适量，食用盐适量，水淀粉适量，红辣椒适量
步骤一、芹菜和红辣椒用清水洗净切好备用。
步骤二、锅内放入适量的食用油，把芹菜放进去翻炒均匀。
步骤三、加入切好的红辣椒翻炒2分钟。
步骤四、然后倒入适量的水淀粉。
步骤五、加入适量的食用盐进行调味，翻炒均匀关火。
步骤六、起锅装盘，制作完成。
两三分钟.
1、通常情况下芹菜放入锅中炒两三分钟就熟了，我们平时在炒芹菜之前还可以将它放入锅中焯一会水，芹菜经过这样的处理之后炒出来的口感会更加脆、滑。
2、我们平时在炒芹菜的时候最重要的是控制好它的口感，所以我们炒芹菜时不要过分延长翻炒它的时间，以免芹菜变得又老又硬。而且芹菜是可以生吃的，略缩短一下翻炒它的时间也没有关系。
毛芹菜好还是大芹菜好？
毛青菜比较细腻，吃起来比较香，嚼起来有股香味。大青菜吃起来就没有那么香，他有点粗糙。
毛芹菜和大芹菜都是芹菜科，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等。
毛芹菜形态与大芹菜无异，但其茎细小，比大芹菜（俗称西芹、大芹）口感要好。毛芹的茎粗不大于5mm。所以毛芹菜比大芹菜要好些。
到此，以上就是小编对于毛芹菜的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
