大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蝤蠓营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蝤蠓清蒸要多久时间？
10-15分钟
1. 准备材料：蝤蠓、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、生抽、清汤。
2. 将蝤蠓洗净，去除内脏和杂质，用清水冲洗几次。
3. 在蝤蠓身上切几刀，以便入味。
4. 将蝤蠓放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。
5. 准备蒸锅，加适量清水，烧开。
蒸12到15分钟，做法如下：
准备食材: 蝤蠓2-3只，料酒15g，姜片5片，葱段3-4根，盐3g。
1、挑选好的蝤蠓，最好是挑选活的，新鲜。
2、将蝤蠓洗清水干净，时间够的话，最好用清水泡30分钟。
3、可以将蝤蠓切成块装盘（也可以不切整个蒸），在盘子里倒入料酒，20g清水，撒盐、糖，放上姜片、葱段。
干蒸蝤蠓要用小火清蒸15分钟即可。蝤蠓一般指锯缘青蟹（学名：Scylla serrata），属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
螃蟹（蝤蠓）软壳和硬壳的营养价值有区别吗？价格差异很大吧？
一、螃蟹软壳
螃蟹软壳是螃蟹在生长过程中的一种状态， 在生长过程中，为了连续生长的需要，就需要把原有的旧壳换掉，换下旧壳后，新壳在一定的环境和时间内，新壳是软的，把这种软体的螃蟹叫做软壳蟹。
营养价值：软壳螃蟹含有丰富的营养物质，比如游离钙，是老年小孩补钙的最好食物；壳中能摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力，起到防癌抗癌的作用，是目前世界上除了运动之外，最自然的减肥食物，对身体没有任何的副作用。
二、螃蟹硬壳
营养价值：螃蟹硬壳具有良好的药用价值，蟹壳清热解毒、破瘀消积的功效比蟹肉更为显著；可提高人体免疫力，是一种上乘的增强人体免疫力的保健品也是是止血良药，特别是对癌症、糖尿病、贫血、黄疸及产后腹痛等疾病有一定疗效。
三、螃蟹壳把旧壳换掉后，软壳在短时间将会很快变硬，价格上差异不大！
蝤蠓要煮几分钟？
10分钟左右
主料：蝤蠓2只，丝瓜1根
辅料：油适量，盐适量，姜丝适量，葱花适量，蛋液适量，料酒适量
步骤：
1.丝瓜去皮后滚刀切块。
2.蝤蠓用小刷子清洗干净后对半切。
3.起油锅，加入姜丝爆香。
4.将蝤蠓竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住。
5.约1分钟左右蝤蠓身一半开始被烧红后加入适量料酒。
6.加入以没过菜量为宜的清水。
腌好的蝤蠓上锅煮40来分钟即可。
主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
蒸12到15分钟，做法如下：
准备食材: 蝤蠓2-3只，料酒15g，姜片5片，葱段3-4根，盐3g。
1、挑选好的蝤蠓，最好是挑选活的，新鲜。
2、将蝤蠓洗清水干净，时间够的话，最好用清水泡30分钟。
3、可以将蝤蠓切成块装盘（也可以不切整个蒸），在盘子里倒入料酒，20g清水，撒盐、糖，放上姜片、葱段。
到此，以上就是小编对于蝤蠓营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
