大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦菊怎么吃最营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲜苦菊的做法？
鲜苦菊是夏天常吃的一种消暑菜，味轻苦可以用来凉拌，拌时洗净空干水切成一断，放入蒜沫盐味精香醋就是一道美味谅菜，也可用馓子拌苦菊用馓子和苦菊拌在一起放入盐和味精鸡精香油蒜泥就成为一道美味馓子拌苦菊，此苦菊虽味苦有消炎作用夏天多吃一点对身体好。
鲜苦菊它的营养价值还是很高的，做法很多，熬汤，炒菜，不管怎么做都非常美味。
最受人们欢迎的却是鲜苦菊凉拌的做法：把苦菊撕成两节，然后泡入冷水中冲洗一遍，洗去表面灰尘，然后换水，浸泡大约10到20分钟，准备一碗蒜蓉料汁！蒜和姜倒入，然后先加入香油拌匀，然后加入少许食盐，白糖，白醋，生抽，香醋，味精，鸡精！辣椒油，花椒油，最后再淋入少许芝麻酱即可。
食材：苦菊一颗、花生米、洋葱
步骤：1.苦菊去根洗净切成段，洋葱切丝放入盆中
2.锅中放入油，油热放入花生米不停的翻炒变色（我是用空气炸锅做的，生花生米放入油抓均匀，放入空气炸锅10分钟就好了）
3.碗中放入白芝麻、干辣椒段、蒜末，锅中放入油，油热后倒入碗中加入一勺盐➕一勺白糖➕一勺半生抽➕两勺陈醋➕一勺香油搅拌均匀。
4.苦菊放入洋葱花生米淋入调好的料汁搅拌均匀开吃啦～
怎样调苦菊好吃又简单？
苦菊凉拌着吃爽口清脆又简单。苦菊是一种绿叶蔬菜，有很高的营养价值，在我们当地特别是夏天，人们都喜欢把苦菊凉拌着吃。做法如下：先把苦菊冼净凉干表面水分。
然后把苦菊切成两寸长的长段。
最后在苦菊上加香醋，蒜沫，酱油，食盐，香油，鸡精等调料拌均匀即可食用。
苦菊炒着吃还有营养吗？
有营养。
做法：苦菊择好洗净沥干。青椒一个洗净切丝。大蒜拍碎剁蓉。生姜切丝。干辣椒切段。
起锅热油，放入姜丝、干辣椒、花椒粒爆香，倒入苦菊、青椒丝，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、味精，翻炒三四下关火，撒上蒜蓉翻拌两下即成。
可以还是有营养的，味道也很不错。苦菊炒着吃不仅营养丰富，而且吃起来也很清淡。但是苦菊不要烹饪时间过长，段生即可。否则苦菊时间过长口感不好而且卖相不好，并且还会营养流失。
苦菊可以炒着吃啊！苦菊含有淡淡的苦味，炒熟以后它能去掉苦菊里的苦味。苦菊的营养价值很高。我们炒制的时候不宜时间过长
苦菊可以炒着吃吗
可以的。清炒苦菊，很清淡也很健康。。
主料：苦菊
辅料：油两勺、盐20克、蒜末5克、蚝油两滴、鸡精5克
做法：
1.苦菊洗净切段儿
2.蒜切末
3.油热炒苦菊
4.快熟时放辅料炒匀即可
苦菊怎么吃？
苦菊可以凉拌。方法就是把500克苦菊洗净晾干水分，可以泡发粉丝150克，香葱50克，然后准备料汁，白糖30克，香油15克，耗油5克，酱油15克，干辣椒丝适量，米醋30克，把料汁混合一起倒入装有苦菊的容器里，用手抓拌均匀即可。
1、凉拌苦菊
如果不知道该怎么吃苦菊的话，那么你不妨把它做成凉拌的苦菊来吃，凉拌苦菊是非常美味的，吃起来特别清爽。而且凉拌苦菊的做法也特别的简单，只要把苦菊先在水中清洗干净，然后放入沸水中焯一下水，接着把它放到碗里面加入一些调料，搅拌均匀后即可食用。凉拌苦菊具有开胃的特点，在自己出现食欲不振的时候吃这道菜非常适合。
2、苦菊沙拉
苦菊还可以做成沙拉来吃，味道是非常独特的，而且营养价值也会提升很多。可以配合一些水果来一起做，首先把苦菊清洗干净，然后放到碗里面用水浸泡一会儿，最好是用开水进行浸泡，这样的话可以去除其中的一些草酸。浸泡好以后捞出来，放到另一个碗里面把水分沥干然后道路一些酸奶，进行搅拌，搅拌均匀后就可以了。
3、苦菊汤
如果不喜欢上述介绍的两种吃法的话，那么还可以把苦菊做成汤来进行品尝，苦菊做成汤也是非常有特色的，虽然在味道上可能会有一点点的苦味，但是它的营养价值确实很高很高的。苦菊汤的做法也并不复杂，只要先把苦菊清洗干净，然后放到锅里面，再放入半锅水，把水煮开以后放入少量的食用盐就可以了，这样的话最能够品尝到苦菊的原汁原味，而且能够吸收很多的营养，这对于健康来说帮助是很大的，并且可以调理肠胃。
到此，以上就是小编对于苦菊的副作用和危害的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
