大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花蚬的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
花蚬的特征？
壳薄而脆，成阔型椭圆状；壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹；壳内面带紫色。[1]
科学分类
域： 真核域 Eukarya
界： 动物界 Animalia
门： 软体动物门 Mollusca
纲： 双壳纲 Bivalvia
目： 帘蛤目 Veneroida
科： 蚬科 Corbiculidae
属： 花蚬属 Cyrenodonax
种： 花蚬 C. formosana[2]
外形呈卵圆形，壳外表一般多呈杂色、灰白色或黄色；有的具带状花纹或褐斑点
白蚬子和花蚬子是常见的两种食用贝类，那么白蚬子和花蚬子的区别是什么呢？
一、白蚬子和花蚬子的区别
白蚬子的贝壳坚厚，略呈四角形，两壳极膨胀，壳顶突出；而花蚬子壳薄而脆，成阔型椭圆状，壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹，壳内面带紫色。可根据它们外壳的不同特征来区分。
二、白蚬子基本介绍
白蚬子是蛤蜊科动物，学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，主要分布在辽宁省营口渤海海域、和丹东东海海域等。
蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。
答：壳薄而脆，成阔型椭圆状；壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹；壳内面带紫色。
花蚬子炖白菜做法？
1、大白菜洗净切粗丝；花蚬子吐洗干净；葱切葱花，姜去皮切丝2、热锅冷油，加入葱姜炒出香味3、加入白菜翻炒几下4、倒入适量，煮开后转小火将白菜煮软5、然后加入花蚬子，将花蚬蚬子煮至开口6、最后加点盐调味拌匀即可~
食材清单
猪排骨 1条 、 花蚬子 10个 、 小白菜 250g 、 大葱，姜，蒜，香菜 适量 、 米酒 少许 、 盐，胡椒粉 适量
烹饪步骤
1.小白菜，排骨汆烫成熟，花蚬盐水吐沙。
2.排骨高压锅压至熟烂，加入花蚬子，小白菜调入盐胡椒粉。
3.花蚬子开口熟后调入米酒或者料酒去腥增香。
4.出锅前放入香菜起锅。
新鲜的小白菜去根清洗干净备用
步骤2
锅中烧开水放入小白菜焯水时间不用过久小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅立即放入冷水中过凉后沥干水份
步骤3
准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用
步骤4
猪肉切成丝葱姜蒜切好
步骤5
锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入猪肉丝翻炒至变色
步骤6
蚬有多少品种？
蚬分三种。目前，市面上常见的蚬子分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子三类，它们各具千秋，各有特色。此外，蚬子鲜嫩的味道让人难以忘怀，我们在大快朵颐的时候，也需要了解一下蚬子的营养价值与食用禁忌。
蚬子的种类：
一、黄蚬子
黄蚬子，学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子以丹东东港产的最富盛名，个头更大肉更肥美，味道也更鲜。
二、花蚬子
蚬是指海水中体形扁平、壳呈三角形的贝类，根据不同的分类方法，目前已被发现的蚬类品种有很多，据估计其数量至少达到数百种。其中最为常见的蚬类品种包括：
1. 中华蚬：分布在中国海岸及东南亚地区，贝壳呈三角形，具有食用价值。
2. 太平洋蚬：分布在太平洋沿岸地区，包括中国、日本、韩国、加拿大、美国等国家和地区，是经济重要的贝类之一。
3. 扇贝蚬：分布于中国南海及印度洋、太平洋沿岸地区，呈扇形贝壳，肉质鲜美的休闲食品。
4. 花蚬：分布于中国、日本、韩国等地区，呈白色或黄褐色，肉质清香可口。
到此，以上就是小编对于花蚬的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
