大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海青有什么营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
上海青的含钙量是多少？
上海青所含钙量在绿叶蔬菜中较高,一个成年人一天吃500克上海青,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。
油菜：钙含量和牛奶相当
油菜又叫上海青、小白菜、青菜、瓢菜等。其大小不一，形状也有差异，有的粗大，有的细小。个头小的烹调时几乎无须改刀。
作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。
油菜不但维生素C含量超过普通水果，还提供较多胡萝卜素、叶酸、钾、维生素B2、镁、膳食纤维等。
尤其值得一提的是钙，油菜钙含量（108毫克/100克）与牛奶大致相当，虽然吸收率不及牛奶，但在蔬菜界，可以算得上是补钙冠军了。
上海青高钙低草酸，最适合素食者补钙
因为上海青是高钙蔬菜，但每个月采收的上海青含钙量不一。入秋10月左右的上海青钙含量每100克达122毫克，和牛奶每100克125毫克相当，但1月份冬季后的上海青每100克钙含量只有72毫克，虽然也算高钙蔬菜，但是含量就有差。而且上海青的草酸含量低，可以避免草酸和钙结合而被排出体外，最适合素食者补钙。
上海青和油菜哪个营养价值高？
油麦菜的营养价值最高，它含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，可以补充人体所需的营养，而上海青和小油菜的营养价值相对较低
青青菜的功效与作用？
青青菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜。有凉血止血，祛瘀消肿的功效。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。也有抗菌消炎的作用，还有升高血压的效果。还有镇静的作用。而且营养价值比较高的，可以药食两用。可以凉拌菜。
含磷较低的蔬菜有哪些？
矿物是身体务必的七大营养元素之一，尽管人体对矿物的需要量较少，可是确是必不可缺的。磷元素便是矿物中的一种，假如欠缺非常容易造成人体骨髓、牙生长发育异常，乃至还会继续出现骨骼病症。生活起居当，我们务必可是不可以过多，过多也会造成身体不舒服。那么，什么食物含磷量低呢。
低磷的蔬菜主要包括以下几种，比如四季豆，生菜，卷心菜，海带，胡萝卜，冬瓜，木耳，白花菜等等。
含磷低的蔬菜一般有冬瓜，木耳，胡萝卜以及海带，白花菜，四季豆，生菜，卷心菜，胡萝卜，木耳，茄子，番茄等等；
第二包括一些水果，比如草莓，菠萝，乌梅，白兰瓜，木瓜，木梨，明月梨，酸梨，李子杏，白瓜，玫瑰香葡萄，鸭梨，芒果，海棠，雪花梨，黄桃米，米瓜，金白梨，苹果等等。
含磷较低的蔬菜有常见的冬瓜、茄子、西红柿，等这些蔬菜也是安全食用的，磷含量相对较低。此外，面条、粉皮、水萝卜和芋头都可以安全食用，不用太担心。苹果和木瓜是推荐的水果选择，磷含量低于其他水果。蛋白质食品可以选择牛肉、蛋清、酸奶、野鸡。
到此，以上就是小编对于上海青有什么营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
