大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清远鸡营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
清远鸡是公鸡好吃还是母鸡好吃？
是母鸡。
清远麻鸡俗称清远鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名；素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。深受广大食家喜爱。
清远鸡有什么特点？
清远鸡特色：肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜美，鸡味浓郁，烹饪后香飘九巷，吃起来比普通鸡口感好、鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡骨松，就连骨髓都是清甜的。
清远鸡的特点有以下几点：
1、广东省清远市特产，中国国家地理标志产品
2、自古有名，风味独特而驰名，深受广大食客喜爱
3、始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说
4、皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美
5、鸡味浓郁、喉甘舌润、回味香醇、肌肉脂肪沉积适度，使人食后尚觉喉腔甘润
6、品质特优，用途广泛、烹饪不受单一限制，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴，是妇女坐月、病弱、冬季保健进补、喜庆宴席的首选珍品
7、其外貌“一楔、二细、三麻身”的独特特征
清远鸡也叫清远麻鸡,在广东人人皆知,连续6年被评为广东名鸡,并被授予国家地理保护标志。因为它肉质嫩滑,骨软肉鲜,广东人都爱吃,所以近年来也有很多假冒的清远鸡以次充好。
正宗的清远鸡,其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。“一楔”是指体形像楔形,前躯紧凑,后躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色,颈长短适中。
而来自广东天农食品集团的“凤中皇”清远鸡,也因拥有唯一的农业部指定的清远鸡国家级原种场,被市场推举为唯一正宗的清远鸡,所以大家在选购清远鸡的时候,认准“凤中皇”的商标就可以放心地吃到正宗清远鸡了。
脚细的鸡好吃的吗？
脚细的鸡好吃的。
清远鸡的产地是广东省清远市，在我国有着很久的养殖历史，是一种小型的优质鸡，身体前驱紧凑，后躯则远大，指头和脚都细，颈长短也适中。
草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
清远鸡适合炒着还是煲汤？
清远鸡是一种非常好的鸡，这种鸡肉的肉质非常好，而且这种几的个头也特别的大，昂首挺胸的，看起来就非常的不错，对于清远鸡是做汤还是炒菜这个问题，我觉得这可以根据我们自己的爱好来进行选择，我建议带家做汤比较好，因为炖出来的汤营养价值非常的高。
清远鸡可以说是非常好的一种走地鸡，他适合吵，也适合煲汤吵呢，能更好地体现出他筋道有嚼劲，非常的好吃，鹅煲汤呢？体现出清远走地鸡的鲜甜味道，总之就是说各有各的好，每个人喜欢的口味都不一样，这种还是要根据个人的喜好来判断的。
清远鸡比普通鸡更有鸡味，更加的香，肉也比较有弹性，做得话随你咯，你擅长那个做法就用那个吧，想要保留原味的话最好就清蒸或者白切，还可以盐焗，酱油，烧，都不错的！！！希望能够帮到你
清远鸡烹饪方式有很多种，其中包括炒、 焖、红烧、清蒸、煲汤都适于。
到此，以上就是小编对于清远鸡营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
