大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江白虾的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
江白虾是海虾还是河虾？
作为广东人只能说完全不一样。海白虾是海里的对虾，大部分是红对虾，我们自己叫海中虾，适合白灼，爆炒，蒜蓉等做法，肉质爽脆而清甜。
基围虾则是源于珠江三角洲的池塘养殖虾，要口感没口感，要鲜味没鲜味，就是因为这样还有人吃它的原因是因为它价格低廉。（相对的）
是河虾。
白虾有连续产卵的习性，抱卵虾待孵化完毕后，不久又能再次产卵。脊尾白虾体长50～90毫米。在长江口，3月下旬当水温上升到12～13℃时，即开始产卵，直至10月还能见到亲虾抱卵。每尾雌虾可产卵4000多粒。卵产出后十余天即可孵出，溞状幼体共经6次蜕皮后变为仔虾。秀丽白虾体长40～60毫米，在4月上旬可见到亲虾抱卵，初夏为产卵盛期。
江白虾是海水虾。江白虾学名脊尾白虾，一般生活在近岸的浅海中，也能生活在低盐度的淡水中。
脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35°C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。
脊尾白虾为一种中型虾类，体长5～9厘米。额角侧扁细长，基部1/3具鸡冠状隆起，上下缘均具锯齿，上缘具6～9齿，下缘3～6齿。尾节末端尖细，呈刺状。体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。 煮熟后除头尾稍呈红色外，其余部分都是白色的，故称"白虾"。
体多侧扁，腹部不特别大，与对虾族区别在于第二侧甲覆盖于第1节侧甲的外面；前2对步足呈钳状或亚钳状，鳃叶状；雌虾产的卵抱于腹肢上。
葱爆小白虾做法？
主料白虾 400克辅料大葱三段姜一块蒜五瓣调料蒸鱼豉油 一汤匙详细步骤
1.
准备好原料。
2.
姜蒜切片，一段葱切段。
3.
锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。
4.
葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。
5.
所需材料：
- 白虾 500 克
- 大葱 2 根
- 姜片 5 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
做法
1/6
将买回的白虾，用清水洗净；用剪刀将虾头，虾尾的尖壳去掉。
2/6
清除多说的虾壳，烧开水，将虾放入水中淖至变色，即捞出沥干水份备用。

3/6
小葱头，去掉外表老皮，切成小段，备用。

4/6
白虾250克
欣和辣椒酱1勺
生姜，蒜，葱适量
干辣椒5个
小茴香20粒
白虾是濑尿虾吗？
白虾不是濑尿虾。
白虾大致共有6种。都分布在印度洋，西太平洋地区温暖海域或淡水中。大多数生活在浅海，河口附近的咸淡水中，一般只在泥沙低活动。
白虾活着的时候身体透明，死后肌肉呈白色，顾称为白虾。又名晃虾，江秃，迎春虾。
白虾营养价值很高，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。不过，虾为发物，身上有生疮或阴虚火旺时，不易食用。
白虾的口感韧性好，吃起来有嚼头，口感比一般的河虾好很多，味道也比较鲜美。
到此，以上就是小编对于江白虾的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
