大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴杂汤的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
驴杂汤怎样做才更好喝？
驴杂汤 吃火烧必点驴杂汤，其中包括肝、肺、肠、肚、舌、板筋、头肉……清汤冲开，点香菜末儿，可比羊汤清鲜爽口多了。
食材明细：熟驴杂若干、芹菜、蒜苗1根、红薯粉、牛肝菌适量、鸡枞菌若干、木耳1朵、干辣椒3个、西红柿1个野山菌驴杂汤的做法步骤1将姜切丝、蒜切片，芹菜、蒜苗切成1寸长段；木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发；西红柿切成瓣2锅中放油，姜蒜末、干辣椒放入锅中爆香3放入芹菜段、蒜苗段4放入驴杂，爆炒后倒入泡野山菌的水5放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌，西红柿，小火炖30分钟6放入红薯粉，放少量盐，再炖10分钟即可
驴杂汤的好处与坏处？
秋天的时候喝驴杂汤的好处就是滋补身体效果非常的好，老话说天上的龙肉，地下的驴肉，所以驴肉对人们的身体健康是非常的友好处的。
驴杂汤，冬天里喝它养胃，当然吃多了也会伤胃，因为驴肉吃多了容易胃胀气
驴肉汤的营养价值很丰富。里面含有非常多的脂肪、钙离子、钾离子和钠离子。适量的喝一些驴肉汤可以吸收其中的碳水化合物，从而补充身体所需要的多种氨基酸，能够增加人体的免疫力。
驴肉本身属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，适量的喝一些驴肉汤并不会引发肥胖，但是有可能会导致尿酸含量升高，所以有痛风疾病的患者建议少量食用。
驴杂汤怎么做？
做法步骤：
1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片
2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精。
3. 注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。
驴杂汤的做法:
1、食材：驴杂500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。
2、锅中倒入清水，放入驴杂。
3、加入葱，姜，花椒，白芷，盐，鸡精，胡椒粉。
4、大火烧开后，小火慢慢炖1小时即可。
5、盛入碗中，放点儿葱丝 香菜 。
6、这样一道美味的驴杂汤就做好了。
正宗驴杂汤白汤做法配方？
1、主料：驴骨头500克。
2、辅料：胡萝卜适量、白萝卜适量、葱姜少许、大料少许、花椒少许、盐少许。
3、准备驴骨头，切碎。
4、冷水寖泡1小时去血水。
5、准备葱姜、大料、花椒，切碎。
首先在把驴杂（头肉、耳朵、口条、驴唇、心、肝、肺、肚、肠、胃、肾、喉管、蹄筋等等）放入清水煮,放些大料,葱,然后在开锅之后加入鸡精,在小火煮煮,加入盐,依自己口味放盐,最后出锅时候加些胡椒面,也可以加点醋,以个人口味放醋.也可放些香菜.
1将姜切丝、蒜切片，芹菜、蒜苗切成1寸长段；木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发；西红柿切成瓣
2锅中放油，姜蒜末、干辣椒放入锅中爆香
3放入芹菜段、蒜苗段
4放入驴杂，爆炒后倒入泡野山菌的水
5放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌，西红柿，小火炖30分钟
6放入红薯粉，放少量盐，再炖10分钟，鲜美滋补的驴杂汤就做好了
到此，以上就是小编对于驴杂汤的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
