大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青柠和黄柠檬的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
青柠檬和黄柠檬的区别？
1、表皮不同
黄柠檬表皮较厚，手感较粗糙；
青柠檬表皮较薄，手感较光滑。
2、味道不同
黄柠檬香气较浓郁，口感有酸味；
青柠檬香气较清淡，口感较酸，回味稍带有苦涩感。
外形不同
青柠檬和黄柠檬的外形不同，青柠檬的果实从长出到成熟均为青绿色，且表面光滑，无纹理，而黄柠檬属于国产柠檬，成熟后颜色微黄，和西柚的果色相近，并且果实表面带有纹理。
用途不同
青柠檬的汁水略多于黄柠檬，果皮较薄，常用于榨汁或饮品调味，在东南亚国家也会作为调味品使用，而黄柠檬可以烹饪西餐，或榨汁、浸泡后调制饮品。
味道不同
青柠檬带有淡淡的香味，口感极酸且无苦涩感，而黄柠檬的香味浓郁，生长成熟后酸味较淡，但回味微苦。而且青柠檬和黄柠檬中都含有丰富的柠檬酸和维生素，营养价值较高。
１、颜色不同:
青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑；黄柠檬是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。
２、味道不同:
青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。黄柠檬的香味比较浓郁，口感酸、薄，适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
３、产地不同:
在国内产的柠檬多为黄柠檬，特别是北方几乎都是黄柠檬，青柠檬在海南和云南一带有产，东南亚由于美食风俗的原因目前种植几乎的都是青柠檬，可能是因为地理的原因吧，欧洲种植的几乎也都是黄柠檬。
４、用途不同:
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
５、营养成分不同:
青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别，但是就营养成分而言，二者非常的接近，可以说基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素Ｃ含量稍高。
首先，他们的颜色不同，青柠檬的颜色是绿的，而黄柠檬的颜色是黄色的，它们的味道也不同，黄柠檬的味道要比青柠檬的味道更酸
青柠和黄柠檬有什么区别？
1 青柠和黄柠檬有区别。
2 青柠又称为酸橙，果实通常较小，呈圆形或椭圆形，果皮薄而光滑，果肉酸味浓郁，常用于制作饮料和调味料。
而黄柠檬又称为柠檬，果实较大，呈椭圆形或椭圆球形，果皮厚而粗糙，果肉酸味强烈，含有丰富的维生素C，常用于制作饮料、调味料和美食。
3 此外，青柠和黄柠檬的用途也有所不同，青柠多用于制作酸橙汁、柠檬茶等饮品，调味菜肴和调制鸡尾酒等；而黄柠檬则常用于制作柠檬水、柠檬茶、柠檬蛋糕等甜品，以及烹饪海鲜、肉类等食品。
1、颜色不同：青柠的颜色是青色的，表面比较光滑，而且不会变色。黄柠檬刚挂果的时候是青色，同时有一些纹理，随着它的成熟，它会慢慢比那成金黄色。
2、味道不同：青柠有一点香味，味道也更酸一些，而且还有一种苦涩感。而黄柠檬的香味很浓郁，拿起来就能闻到，味道方面也是酸的，但相较而言稍淡一些。
3、用途不同：青柠的水分更足一些，因此非常适合榨汁，也可以用它来泡茶喝。黄柠檬主要用于烹饪，将汁液滴到海鲜上，可以去除腥味，还能增加一定的香气。
到此，以上就是小编对于青柠和黄柠檬的营养区别的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
