大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛螺的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
毛螺和血螺区别？
毛螺和血螺的区别很明显，在颜色就可以看出来，毛螺是绿色黑色的，血螺偏红色
毛螺和血螺二者的区别如下：
一、形态特征不同：
1、血螺贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血螺。
2、毛螺壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。铰合处很窄，呈直线形，齿细密。
二、分布范围不同：
1、血螺主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区。
2、毛螺主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。
毛螺的正确清洗方法？
清洗毛螺时,应将其放入凉水中,去掉外表的污垢,破损的贝壳以及较大的杂质。之后要进行泡水去泥沙,把毛螺浸泡在清水中,每隔几分钟换一次水,直到水清净无泥沙再进行下一步操作。
第三步,对毛螺进行煮熟。将清洗好的毛螺置于锅里,倒入清水没过毛螺,开大火煮沸,加入盐、姜、蒜等作料进行烹饪十分钟左右即可。注意不要过度煮熟,否则会导致毛螺肉质过于硬滞。
毛螺的做法？
田螺肉洗净，红萝卜、茭白、红菜椒切丁，生姜切粒，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻，捞起备用。
3、烧锅下油，放入姜粒爆香，下田螺肉，攒入绍酒，加入少许上汤炒香，再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁，调入盐、味精、白糖炒匀，用湿生粉勾薄芡，下麻油、葱段，上碟即可。
首先需要准备以下食材：石螺1000克，紫苏1把，小米椒5个，小葱3根，大蒜5瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许。
做法第一步：石螺提前养几天，将小米椒切小段，将大蒜切片，将生姜切片，将葱切葱花，然后用钳子把养干净的石螺，钳去螺尖，重复操作，钳完为止！
第二步：起锅加油烧热，然后将姜片，蒜片，小米椒段倒入锅中，小火炒香，再将石螺倒入锅中，大火翻炒，将配料的香味炒入到石螺里面！
第三步：石螺跟配料翻炒均匀之后，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，然后再次翻炒均匀，接着淋入半碗清水，加入1把紫苏，盖上锅盖，焖煮10分钟！
第四步：焖煮10分钟之后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖后翻炒几下，然后加入少许水淀粉，再翻炒均，最后撒上葱花即可出锅！
毛螺菌属是有益菌吗？
是
该菌是一个对健康有益的菌,更深入地了解其与宿主相互作用的机制将有利于我们干预肠道菌群,最终目标是将其用于预防和治疗肠内外疾病。
毛螺菌属(Lachnospira),属于厚壁菌门,毛螺菌科(Lachnospiraceae),该菌属存在于大多数健康人的肠道里,可能是一种潜在的有益菌,参与多种碳水化合物的代谢,尤其水果蔬菜中的果胶(一种复杂的膳食纤维和益生元)的能力很强,发酵导致乙酸和丁酸的产生为宿主提供能量的主要来源。
到此，以上就是小编对于毛螺的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
