大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香笋的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香笋和莴笋的区别？
莴笋别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，香莴笋原产我国华中或华北。莴苣菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作千金菜，莴苣和石苣。叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。
香笋是刚出土还没变成竹子的叫香笋而莴笋是一种蔬菜。
香笋是什么季节？
香笋是4月份春季，香笋适宜在平均气温8-10℃的地区栽培，香笋喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般只有每年的春季的时候才会发芽，所以香椿是春季的蔬菜。香笋一般在每年的清明节前后开始发芽，等到谷雨前后才可以开始采摘食用，具体为每年4月中旬的时候可以采摘。
但由于香笋喜温喜光，因此受到的温度、光照等影响比较大，实际需要根据当地的温度而定，不同的地区香笋发芽的时候也不一样。
香笋种植时间是4-5月露地栽培，秋笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬
香笋的做法？
主料
莴笋1根
胡萝卜一段
辅料
盐少许
鸡精少许
做法步骤
1.香笋洗净。
2.莴笋去皮，切片，放盆内，撒盐少许，拌匀，腌制30分钟。
3.胡萝卜切片，莴笋片捞出，装盘，备用。
食材:
香笋2根、猪里脊1块、青蒜2棵、油适量、淀粉1小勺、料酒少许、盐2克、酱油少许
1
香笋现吃现剥皮，不吃先不要剥皮，保持水分和鲜度；出土后7天之内吃完最佳；
2
从底部往上一层层剥掉外皮，越往上皮越嫩，皮的底部嫩嫩的也能吃，所以可以多留一些；笋尖部位虽然也是笋皮，但是嫩嫩，可以食用；
3
5根香笋和2棵青蒜清洗干净；
4
里脊肉切细丝，放少许淀粉和料酒抓捏均匀；
用料:
酸菜
香笋
生抽
蒜
白糖
鸡精
步骤 1
笋切片 ，蒜切末备用
步骤 2
1.将竹笋稍清洗后,外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁.
2.起油锅下小红葱头末,香菇爆香,再加樱花虾,笋丁同炒,香味出后倒入洗净的生米再拌炒下.
3.撒点胡椒,酱油,盐调味后倒入高汤三碗半煮滚.倒入电饭锅按煮饭键,跳起后打开加入葱末翻拌即可享用.
红木香的笋太高了要剪吗？
如果红木香的笋太高了,可以剪一些下来食用或者用来制作其他菜肴。红木香的笋比较高大,剪一些下来可以更方便地食用,而且也可以留下一些来制作其他菜肴。此外,剪下来的部分也可以捐赠给当地的慈善机构,帮助有需要的人。
要剪
一般长到10㎝左右将主茎平顶，不让其再向上发展，保留6~10片叶片，其余统统剪掉，以利光合作用。在成株期将顶部生长过长的剪掉3~6㎝，不然就会疯长。生长旺盛期将瘦，弱，细黄的叶片以及枯花取掉一免不必要的养份损失掉。这样有利于整株的通风采光和植物光合作用的吸收。
具体修剪方法：
（一）平顶取心
幼苗期平顶取心，待幼苗生长到10㎝左右将顶平掉，留6~10个叶片，当生长到成株时期，将顶部生长过长的剪掉4㎝左右。这样不断的平顶取心发展出大量的旁侧芽。
（二）修剪枝叶
红木香的笋如果太高了，可以适当剪一下，以便更好地控制其高度和形状。但是需要注意的是，剪枝时要使用锋利的剪刀，并在剪口处涂上伤口处理剂，以防止感染。
到此，以上就是小编对于香笋的营养价值?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
