大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑白菜的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
包菜上有黑斑黑点的，为什么不能买？
包菜有黑点是不能买的，应该是放时间长了，捂了变质了，吃这样的包菜对身体不好。
买青菜的时候最好是挑一些新鲜的，蔫巴的和长黑点的都是放一周左右的菜，既没营养而且口感也不好 ，去早市上买农民刚摘下来菜，鲜嫩爽口，价钱也比商场里面的便宜。
包菜上出现了少量黑点不影响食用，但是如果出现大面积的黑点则不建议食用。包菜出现黑点有两个原因，第一个原因是因为包菜在生长的过程施肥过多，导致氮肥的过量造成叶脉上出现小黑点或者细黑条，第二个原因就是包菜买回来后在冰箱放置时间太久导致卷心菜缺钙出现黑点。
放冰箱的菜能用黑袋子和红袋子吗？
新鲜蔬菜建议尽快使用，如果需要放到冰箱，避免用塑料袋套着放进冰箱，主要原因有： 1、有些塑料袋透气性并不好，如果袋内湿度太大而含氧量太少，会使果蔬出现无氧呼吸，产生大量酒精。 2、可能会引发细菌滋生，大大降低果蔬的安全性和营养价值。其次，五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，不排除使用的着色剂含有苯并芘（一种强致癌物）的可能性，与食品接触后，可能转移到食品中。 3、如果生产工艺不过关，增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，也可能对人体造成危害。 4、建议用保鲜膜包装好放进冰箱。因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。 5、购买时，应选择外包装标识PE（聚乙烯）材质的。鉴别方法是：一看颜色，整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE材质。二用手揉搓，PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。如果是绿叶菜类，可在菜叶上喷洒水分，放在保鲜膜内，保鲜层调至0℃～8℃进行储存，最好不要超过3天。西红柿、茄子、辣椒等有蒂头的蔬菜，可以洒上少许水，用保鲜膜包裹，直接放在冰箱内，或放在厨房的半透明塑料袋中，置于通风处。
到此，以上就是小编对于黑白菜的营养价值功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
