大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨菜丝的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炒榨菜丝需要清洗泡水吗？
需要提前浸泡。浸泡好后把水盐水倒掉，在用清水冲洗两遍，这样炒出来的榨菜就不会太咸，而且炒的时候也方便入味。
实际上新鲜榨菜焯水一般是为了去除上面的苦味，但是也可能对榨菜本身的味道造成一定的影响，如果榨菜本身苦味不是很重，也可以不用。焯水，直接进行烹饪，它的营养价值也不会发生特别大的变化。
榨菜一般是用于腌制的，新鲜的榨菜也可以直接炒着吃，制作方法也比较简单，只需要将榨菜清洗干净之后去皮，然后把榨菜切成丝或者片，加入葱、姜、蒜、花椒等调料炒出香味加入调料即可。
需要泡水。
它的家常做法就是把肉丝煸香，然后加入榨菜继续翻炒，翻炒上色以后加入水淀粉勾芡。一般情况下，我们买的榨菜都是放了很多食盐的会很咸，所以提前需要浸泡一下
乌江榨菜和乌江海带丝哪个更好吃？
乌江，榨菜和吴江海带丝哪个更好吃，我感觉乌江海带丝和乌江榨菜想必是乌江榨菜是比较好吃，因为乌江榨菜丝呢，韩点亮比较高，这种榨菜丝呢，也含钙量比较高，这两种相比呢，肯定是海带丝比榨菜丝好吃，而且还带寺的营养价值比榨菜丝的营养价值高。
50克榨菜含盐多少克？
这个问题不同牌子的榨菜含盐量不同，比如老干妈香辣菜的钠含量最高，达到4640mg/100g，相当于11.6 g/100g食盐，若每次吃一包（60g），摄入的钠（2784mg）超过《中国居民膳食指南（2016）》的建议摄入量（2400mg/d）。而乌江鲜脆榨菜丝钠含量紧随其后，达到2558mg/100g，相当于6.4g/100g食盐，若每次吃一包（70g），摄入的钠（1791mg）也超过中国营养学会建议的适宜摄入量（1500mg）。
根据自己口味选择
榨菜丝和榨菜芯哪个好？
榨菜芯。
1.
榨菜芯吃起来比榨菜丝更嫩,口感非常的好滑溜溜的,相比之下榨菜丝更加的鲜脆,但是口感很普通所以榨菜芯的吃起来的口感更好。
2.
榨菜芯一口咬下去汤汁特别多,非常的好下饭相比之下榨菜丝几乎没有汤汁所以榨菜芯汤汁更多更好吃并且下饭。
个人口味不同吧我感觉还是榨菜丝比较好吃，把榨菜洗净去硬皮然后改刀切洗丝，清水泡出盐分，这时候可以和鸡肉一起炒，口感非常好。
爽滑清脆，清淡非常不错，也可以直接用干辣椒爆炒榨菜丝，那味道绝对是麻辣鲜香，下饭的好菜，所以榨菜丝好吃
榨菜丝和榨菜芯是两种不同口感的榨菜产品。榨菜丝是榨菜经过切制的干丝,比较细,通常用来制作凉拌、炒菜、火锅等菜肴;而榨菜芯则是榨菜的主体部分,即榨菜的茎部分,形状类似于圆柱形,用来制作榨菜芯油、榨菜芯糖等零食。
从口感上来说,榨菜丝比较容易咀嚼,口感清爽,适合凉拌、炒菜等烹调方式;而榨菜芯则比较甜,口感较为绵软,适合作为零食或者糖果等甜点的伴侣。
两者各有优劣,具体哪种更好取决于个人的口味偏好。
榨菜丝和榨菜芯在不同的菜品中有不同的使用方法和口感。它们都是榨菜的不同部分，具有一定的营养价值，选择取决于你的个人口味和菜品需求。
榨菜丝是榨菜的外层，质地更为韧性，口感稍硬，适合做凉菜、炒菜或者泡酸辣榨菜。它的口感脆爽，有一定的咸味，可以给菜品增加口感层次。
榨菜芯则是榨菜的中心部分，在加工过程中被剥去外层的榨菜，质地较为柔软，口感嫩滑。榨菜芯比较适合作为酸辣榨菜汤的配料，或是直接拌着吃，口感清爽。
选择榨菜丝还是榨菜芯主要根据个人偏好和菜品需要。如果喜欢口感稍硬、具有咸味的榨菜，可以选择榨菜丝；如果喜欢口感嫩滑、清爽的榨菜，可以选择榨菜芯。
无论选择哪一种，都要注意选购新鲜、干净的榨菜，并尽量避免过多的添加剂和调味品，以保留榨菜的原始风味和营养价值。
到此，以上就是小编对于榨菜丝的营养价值和功效?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
